求论文:维生素与人体健康的关系

维生素与人体健康的关系

作为学生你对维生素了解多少？你每天摄取足够的维生素吗？让我们来做研究，告诉你维生素和人体健康的关系。

首先，维生素支撑着生命的未来。

每个人的未来几乎都是不确定的。面对一些扑朔迷离的变化，我们能做的就是为自己的健康筑起最坚固的屏障，而最好的方法之一就是补充维生素。

维生素是每个人健康的必要因素。人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，导致维生素缺乏。缺乏维生素会使我们身体的新陈代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病和病毒就会乘虚而入。

每一天，想要健康的生活，一步一步向梦想迈进，都离不开维生素的支持。是维生素让我们每天都觉得一切正常！每顿饭后，维生素B3会充分利用食物为我们的身体增强能量，促进消化系统的健康，缓解我们的胃肠功能紊乱。B6将促进你体内的核酸合成，防止功能性衰老。维生素B12吸收后会与钙结合，使脂肪、碳水化合物和蛋白质在体内得到适当的利用，增强我们的注意力和记忆力。

维生素A是合成视紫红质的原料，视紫红质是一种感光物质，存在于视网膜中。没有维生素A，我们就无法合成足够的视紫红质，就会导致夜盲症。它有助于保护皮肤内膜、鼻子、喉咙、呼吸器官、消化系统和泌尿生殖上皮组织免受感染。它与维生素D和钙一起维持骨骼。牙齿的生长和发育，甲状腺肿的预防，胆固醇合成皮质醇和糖原。因为维生素A是视觉色素的主要成分，缺乏维生素A会导致夜盲症。缺乏维生素A还会导致干眼症，使视力下降。维生素A摄入过多会引起中毒，出现食欲不振、头痛、视力模糊、急躁、脱发、皮肤干燥、腹泻、恶心等症状。肝肿大和脾肿大。维生素A的含量在黄绿色的蔬菜水果、内脏、肝脏、蛋黄、人造奶油、牛奶、鱼肝油中相当丰富。但维生素A只有在人体内转化后才能发挥作用。

维生素B1参与葡萄糖代谢过程，维持神经、心脏和消化系统的正常功能。维生素B1非常有利于保护良好的记忆力，减少大脑疲劳。我们学生和脑力劳动者要注意及时补充。富含维生素B1的食物有很多，如面粉、玉米、豆类、番茄、辣椒、梨、苹果、哈密瓜等。动物脑功能降低、多发性神经炎、脚气病、肌肉无力、疼痛和痉挛，甚至瘫痪，直至心肌无力和心肌坏死；脂肪代谢紊乱，导致胰液功能低下，脂肪消化不良，高脂血症；水代谢紊乱、水肿、腹泻、心肌水浸润(心包积液)、低蛋白血症；胃肠功能紊乱，胃肠动力下降，消化液分泌减少，便秘或腹泻。维生素B6有助于提高人们的免疫力。维生素B6可以预防皮肤癌、膀胱癌和肾结石。男性每天需要2毫克的维生素B6，相当于两个大香蕉的含量。富含维生素B6的食物包括鸡肉、肝脏、土豆、葵花籽、鳄梨和香蕉。

维生素C无疑是维生素家族中最受欢迎的。我们都有服用维生素C预防感冒的经历，因为它可以预防病毒和细菌感染，增强人体免疫系统的功能。最近，有人认为维生素C可以保持青春，增加性能力，恢复皮肤活力，增加皮肤健康，等等。关于维生素C有很多神话传说，但从医学角度可以证实。这是非常罕见的。我们知道，维生素C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物质。没有它们，身体就无法正常运转。而我们的身体无法自己合成或制造这些物质，所以必须靠吃食物来维持维生素C的供应，维生素C是人体必需的元素，因为每天少量的摄入，所以被称为“维生素C”。因为它的化学特性，只要够用就很正常。吃额外的食物没有特别额外的好处，所以一个食欲正常，饮食均衡的人，不需要每天补充维生素C，只要维持日常饮食即可。维生素C含量最高的食物有花椰菜、青椒、橙子、葡萄汁和西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳剂量应为200 ~ 300mg，最低60μ g，半杯鲜橙汁就够了。

维生素D不仅被视为维生素，还被视为激素，因为它是维生素中罕见的例外。大部分维生素不能被人体合成，必须通过食物或药物补充摄入，而维生素D可以通过紫外线照射皮肤(阳光直射就够了)合成。当然，维生素D也可以从食物中补充。天然来源包括鱼肝油和其他咸水鱼，包括比目鱼和箭鱼。金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼等的鱼肝油中。此外，牛奶往往含有较多的维生素D，因此是理想的补充来源。其他也含有维生素D的食物包括葵花籽、肝脏和蛋类食物。维生素D缺乏会导致儿童佝偻病和成人佝偻病。症状包括骨骼和关节疼痛、肌肉萎缩、失眠、紧张和腹泻。

维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最重要的抗氧化剂之一。人体正常的呼吸和新陈代谢都会产生氧化，体内的氧气会转化为极不稳定的物质自由基。如果产生过量的自由基，会破坏健康细胞，加速机体衰老进程，诱发癌症、心脑血管疾病等。维生素E能有效清除体内自由基，保护细胞膜、皮肤和血管。心脏、眼睛、肝脏等组织减少患动脉硬化等疾病的几率。维生素E能稳定细胞膜的蛋白质活性结构，促进肌肉的正常发育，保持皮肤的弹性，使皮肤和身体保持活力；维生素E进入皮肤细胞，可以直接帮助皮肤抵御自由基、紫外线、污染物的入侵，防止皮肤因一些慢性或隐性伤害而失去弹性，直至衰老。维生素E不能由人体自身合成，必须从外界食物中摄取。谷物、小麦胚芽油、棉籽油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果、肉类和乳制品中富含维生素E。可减少维生素A和多不饱和脂肪酸的氧化，控制细胞氧化，促进伤口愈合，抑制皮肤晒伤和癌症。一般来说，维生素E和维生素C如果能一起使用，可以相辅相成，增强效果。维生素E是脂溶性的，如果超过安全剂量长期服用，会导致静脉炎、肺栓塞、高血脂等副作用，应慎用。

维生素虽然不是人体的原料，不能提供人体所需的能量，但对调节物质代谢有重要作用，是人体内许多辅酶的成分。虽然人体对这类物质的需求很少，但也不能一点都不缺。如果供给不足，物质代谢就会受阻，健康就会受到影响，出现亚健康甚至疾病。怎么能说是克服亚健康的关键呢？众所周知，绝大多数脑力劳动者，运动少，吃得少，处于对维生素需求量大，摄入量少的亚健康状态，急需补充维生素来保持精力。维生素对高中生来说非常重要。

维生素是有机化合物，可惜我们的身体不能自己合成。所以均衡正确的饮食就成了我们摄取维生素的必经之路。但问题是，几乎没有人能做出完全理想的菜单。另外，维生素会被人体消耗掉，不会在人体内停留很长时间。当我们体内的维生素消耗完了，就要给自己补充新的维生素。

我们补充维生素的方法有很多，多吃水果蔬菜是很好的补充方法。当然，多喝像乐百氏脉冲维生素水这种富含维生素的饮料也有非常好的效果。当我们每天都有足够的维生素时，我们可以肯定未来会更加精彩。