糖尿病的危害

所谓垃圾食品，一类是指除了热量之外没有其他营养成分的食物，另一类是指提供超过人体所需，造成成分多余的食物。在中国，垃圾食品的消费群体非常庞大:青少年是汉堡包、薯片、炸鸡等洋垃圾食品的主要消费者，中老年人是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费者。专家指出，油炸和烧烤食品含有大量致癌物质，腌制和膨化食品含有大量亚硝酸盐等有害化学成分，一些食品添加了过量的人工添加剂。垃圾食品对人体健康造成了极大的危害，但是很多人并没有意识到它的诱惑是很多人难以抗拒的。垃圾食品味道好，能刺激人的味觉。相比之下，健康食品营养丰富，但鲜有美味。

人体所需的各种营养素是定量的。如果营养素的摄入量超过人体的正常需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。日常食物中没有什么是全营养的。无论是哪种食物，单一大量的食用都会导致营养过剩或失衡，更何况是那些公认的垃圾食品。医大三院营养师王顺华提醒，很多问题都是由饮食引起的，人们应该养成饮食清淡的习惯，多吃蔬菜、水果和五谷杂粮。

2006年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”:油炸食品、腌制食品、加工肉类食品(肉松、香肠等。)、饼干(不含低温烘焙和全麦饼干)、软饮料和可乐饮料、方便食品(方便面、膨化食品等)。)、罐头、话梅蜜饯、冷冻甜品等。

油炸食品的主要危害有:1、油炸淀粉引起心血管疾病；2、含有致癌物质；3、维生素的破坏，蛋白质变性。

腌制食品的主要危害有:1，导致高血压，肾脏负担过重，导致鼻咽癌；2、影响黏膜系统(对胃有害)；3、容易得溃疡和炎症。

加工肉类食品(肉干、肉松、香肠等)的主要危害。)分别是:1，含有三种致癌物之一:亚硝酸盐(防腐显色)；2、含有大量防腐剂，增加肝脏负担。

饼干类食品(不包括低温烘焙和全麦饼干)的主要危害有:1，食用香精和色素过多会加重肝功能负担；2、维生素破坏严重；3.热量太多，营养低。

软饮料和可乐类食品的主要危害有:1，含有磷酸和碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝完有饱腹感，影响正餐。

方便食品(主要是方便面和膨化食品)的主要危害有:1，含盐量过高，含防腐剂和香精，损害肝脏；2，只有热量，没有营养。

罐头食品(包括鱼和水果)的主要危害有:1，破坏维生素，使蛋白质变性；2.热量太多，营养低。

话梅食品(果脯)的主要危害有:1，含有三种致癌物之一:亚硝酸盐；2、盐份过高，含有防腐剂和香精，对肝脏有害。

冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棍及各种冰淇淋)的主要危害有:1、含奶油易引起肥胖；2.含糖量过高影响正餐。

烧烤食品的主要危害有:1，含有大量“三苯基四丙基吡啶”(三种致癌物之首)；2.1烤鸡腿的毒性= 60支烟；3.导致蛋白质碳化变性，加重肾脏和肝脏负担。

据本市营养学会理事长付金如介绍，只提供部分热量，没有其他营养成分的食品，或者营养成分超过人体需要量，最终在人体内成为多余的食品，通常被称为垃圾食品。即使是垃圾食品也不是不能吃的。关键是要知道如何平衡营养和热量，知道如何平衡饮食，这样才能减少或避免垃圾食品对你的伤害。多吃蔬菜、水果、豆类、牛奶等健康卫生的食物，保证饮食多样化。

世界十大垃圾食品