赵国华的科研成就

目前主要科研方向为非消化碳水化合物化学和营养学。主持完成省部级以上科研项目9项，横向课题10余项，在国内外学术期刊发表论文50余篇，其中在《农业与食品化学杂志》、《食品亲水胶体》、《色谱y B杂志》等国外SCI期刊发表论文7篇，副主编出版《食品生物化学十五计划》教材一本，主编出版《物流食品安全与管理技术》、《食品化学实验原理与技术》教材两本。