冬枣是转基因食品吗？

葫芦枣，又名猴头菇枣，由长枣变异而来。酸枣。var。jujubaf。大壶菌。鼠李科枣属植物，果实长倒卵形，重10 ~ 15g，从顶部与树干的连接处向下收缩，呈乳头状，似倒扣的葫芦或缩颈而坐的小猴子。果实表面光滑，果皮棕红色。鲜果干质量中等；9月中旬成熟。这种树很高，有天然的圆形树冠和适度的分枝能力。20年树龄的树高5米左右，树冠直径4 ~ 5米。嫁接后1 ~ 2年开始出现果实。生长旺盛，耐瘠薄，产量高。

药用价值:

果肉乳白色，脆多汁，品质中等，自花，是一种不可多得的食用和观赏品种。作为经济林栽培，具有很高的经济价值。有“铁杆庄稼”的美誉:枣果营养丰富，自古被视为滋补佳品。

枣果可加工成蜜枣、枣泥、枣糕、水晶枣和枣罐头等。不仅如此，枣果和枣根还可以入药，具有养血安神、健脾益阴的功效。作为绿化树栽培，对二氧化硫、氯气等有害气体有很强的抵抗力，有一定的吸收能力，可以净化空气，改善生态环境；枣花有一股怡人的香味，闻了让人神清气爽；枣树坚硬，可用于建筑和木材机械加工。

红枣也是传统的吉祥物品。北方有个习俗，小孩子结婚，一定要吃几个红枣栗子，意思是“早(枣)立(栗)”。鲜枣的含糖量为25-35%，干枣的含糖量为60-70%，富含蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素A、B、C、P等。