关于食品的英语科技论文

1.盖(带1)

2.标题页(附件2)

3.任务书(附件3)

4.中文摘要和关键词

5.英文摘要和关键词(*)

6.内容

7.文本

8.谢谢(*)

9.参考

10.附录(*)

11.教员评价表(附件4)

12.审查人审查表(附件5)

13.答辩评审表(附件6)

14.后壳

一、封面和扉页经常出现的问题及正确写法(见例1，2)

1.封面英文题目第一个单词的首字母和有实际意义的单词首字母要大写，其他小写字母(如and、The、of、in、by、a、an)。

如:山楂果汁生物脱酸的研究

2.标题应写在封面和扉页上导师姓名的后面，标题要用括号括起来。

封面上申请的学位是工程学士学位。

4.封面填写的横线长度要一致。

5.顶盖左侧的“分类号”:写的是食品科学与工程:081401。

食品质量与安全专业:081407W

6.封面右上方“编号”:添加当年的学号，如2009-21505127。

二、任务书中经常出现的问题和正确的写法(见例题3)

任务书以这种格式更改。

具体要求:(每个人写的都一样)

1)认真查阅相关资料，搞清楚实验的目的和意义，做好整体设计。

2)认真探究实验方法，找出实验的关键点。

3)熟练实验操作技术，保证实验数据的准确性。

4)实验数据要真实可靠，文献引用要合理，论文写作要规范。

主要参考文献:(英文一篇，中文一篇。每份文件都要写完整)

赵玉平。山楂的综合利用与开发[D]。天津科技大学博士学位论文，2004，51。

[2] Johnson R L，Chandler B V .从柑桔汁中除去酸和苦味成分的离子交换和吸附树脂[J].科学与食品农业学报，1985，36 (6): 480-484。

时间表:

不要打老师的签名或日期。

三。摘要

1，[摘要]加粗小四“摘要”，加“[]”

中文摘要应当按照GB6447-86的要求编写，不得有图形、表格、数学公式、化学结构式以及不为公众所熟知和常用的符号、术语和缩略语。至少5 ~ 6个完整句子，包括目的、方法、结果、结论(四要素缺一不可)等。应该用第三人称写，避免使用“本文”、“作者”等词语，不能有“本次实验”等主观开头。应该写成可报告的摘要，独立不言自明，即不看也能获得全文的主要信息(特别注意文中提到的所有内容，数据一致)。不要重复题目，在文中给出主要信息、关键步骤或数据，便于检索；篇幅:报告文学300字，指示性100字，报告文学-指示性200字；英文摘要一般对应中文摘要；请在缩写首次出现时给出全称，如基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOFMS)。(字体:宋体，小学四)

2.关键词:毕业；论文；设计。

3.参考文献不能出现在中英文摘要中，即【X】不能出现。

4.英文关键词首字母不需要大写。

5.在摘要和关键词之间留一个空行。

四。内容

1.引用不能出现在目录中。

2.目录采用小四、宋体形式，第一级加粗，行距18斤；圆点密集的制表符位于单词的中间。

3.结论、致谢、参考文献不标数字。

4.摘要和目录没有页眉，页脚使用阿拉伯数字。

动词 （verb的缩写）文本

1，页面设置

版式的页边距为上方3cm，下方和左侧2.5cm，右侧2cm；页眉加“烟台大学毕业论文”，字体为隶书3号，居中，页眉距边界2厘米；页码为小五，底部居中，页脚距边界1.75cm。装订线左0.8厘米。

2.“内容、感谢、结论”，

两个单词之间有两个空格。

3、级别(等级)称号的规定

等级头衔应当用阿拉伯数字连续编号；不同级别的数字之间用点(半角)隔开，最后一位不加标点。如“1”、“1.1”、“3.1.2”、“3.1.2.1”等。，数字达到4级。左顶框内排列各级序号，后面空格1汉字，然后排列标题。标题不能放在页面的末尾。

正文的一级标题一般为“0前言”、“1材料与方法”、“2结果”、“3讨论”、“4结论”。第一级标题序列和标题为粗体II型。一级序言和标题放在中间，一级序言和标题从下面开始双倍行距。序言和标题之间空一个汉字，不带标点，下同。正文部分汉字之间的标点符号是全角的。

第二、第三和第四级的标题沿页面左边距的顶部排列。

左上方排列二级标题，如“1.1实验方法”。第一个和第二个标题之后的内容从另一行开始。它的序言和标题是用三个粗体小字写的。单行间距，段落前后0.3行。

左上方排列“山楂中有机酸的测定方法(1.1)”等三级标题。用冒号与下面的内容隔开，内容按顺序排列。三级序言和标题为粗体4型。单行间距，段落前后0.2行。

左上方排列“山楂中总酸的测定方法1.1.1”等四级标题。4级及以下各级的序言和标题应用小四黑体字书写，单行间距。

正文为非标题文字，汉字为宋子孝4号，行距18磅；

4.正文和英文中的所有数字，包括英文摘要，都是新罗马体。

5.不能在标题、页眉和图中添加参考文献，表格和图一般必须位于同一页上。

6.图表应该是不言自明的，也就是说，清楚地写下它们所代表的内容。表格的表头(标题)在表格的上半部分，图表的表头(标题)在图表的下半部分。

7.对于毕业论文的要求，所有表格都要用阿拉伯数字编号，所有表格都要用三行。诸如

表1双栏表格示例(5号宋体，黑色)

表格1双栏表格示例(Word样式“Times New Roman”)

列标题列1列2列3列4列5

××× ×× ×× ××2) ×××

××× ×× ×× ×× ×××

注:(1)表中字符字体为宋体，英文和数字字体为“Times New Roman”，5号；(2)×××××脚注超过一行，每行顶框。

大专、大学、省部级优秀毕业论文必须有中英文页眉，其他毕业论文至少使用中文页眉。数字五用于表格的标题和正文。

8.插图:毕业论文中的图纸要求准确清晰。图纸应精心选择，不言自明，不应与表格和书面表达重复。图表应有中英文标题，标题应放在图表下方，格式与表格标题相同。线条要清晰、均匀、清晰、准确。所有数字都应该用阿拉伯数字编号。

9.毕业论文所有内容中涉及的植物、动物和微生物的学名:通名和专称(包括亚种和变种)用拉丁文斜体。属首字母大写，其余小写；拉丁正字法用于属及属以上。病毒总是以正常形式出现，首字母大写。

限制性内切酶:内切酶的前三个字母为斜体，后面的字母与编码体平行排列，如BamHⅰⅰ、hind ⅲ、Sau3A等。

氨基酸和碱基的缩写:氨基酸的缩写用三个字母表示时，只有第一个字母大写，其余都是小写，都是正数。基本缩写是大写和正形的。

10，单位和分子式之间要有空格，如:1 mol/L NaOH，0.5g NaCl。

误差为1 mol/L NaOH和0.5 g NaCl。

11，微生物数量应以CFU/克和CFU/毫升表示。

常见的错误是“件/毫升”和“件/克”

描述微生物数量时要正确，如1×109 cfu/ml 2.5×10-6 cfu/ml。

错误是写成了1×109 cfu/mL和2.5× 10-6 cfu/ml，忘记标注了。

12，单位使用

体积ml-ml(大写)，微升-？0?8L(大写)，L-L(大写)

重量克，千克，吨吨

溶液浓度:用mol/L和mmol/L表示，而不是M或n。

pH的小写字母p

温度℃,℃

光密度:用OD表示，斜体。

Rpm-R/min而不是Rpm。

压力:用MPa、Pa或kPa表示，而不是磅或kg/cm2。

放射性元素60Co

热量单位Cal/g，Cal/kg，Cal/mL，Cal/m3。

粘度mPa？6?1

统计符号通常用斜体表示。本刊常用的统计符号如下:样本的算术平均值以英文小写x表示；标准差是英文小写的s；t测试英文小写t；f用于检查；X2进行卡方检验；相关系数为r；样本数量为n；概率是p。

概率p(大写斜体)等。

生物大分子的分子量:kD，D为蛋白质；核酸是bp或kb。

时间:日(day)是d，小时是h，分钟是min，秒是s。

13，长度计量单位，℃和%不能省略；比如20 cm×0.3 cm不能写成20×0.3cm；20℃-30℃不能写成20-30℃；20%-30%，不能写成20%-30%；短行和停顿前的其他相同单位可以省略；短线“-”是一种符号字体。

14.文中符号应为中文半角，特别注意在内容中粘贴逗号和引号。

15.公式中乘号的正确情况是“x”，不能用“*”。标签采用以下形式:

c——葡萄糖标准溶液的浓度，g/l；

V1——滴定10mL膜试剂所需的葡萄糖标准溶液的体积，ml；

V2——消耗样品的体积，ml；

16，记得注意用英文字母写的分子式的下标。

na2so 4→→→→→→→→→→na2so 4

Fe3+→→→→→→→→→Fe3+

不及物动词参考

参考文献是错误最多的部分，也是观察一个人学术素养最重要的地方。我希望我能把我的高度注意力放在我的学生身上。

数字五用于引用，[1]-[9]序言和正文之间留两个空格，后面只留一个空格。参考文献中的所有标点符号都是英文的，中文不能有句号。最后，一定要检查参考文献中的顺序是否与正文中的一致。最好用endnote软件编辑参考文献。

参考格式:

[1]中国科学院北京植物研究所。中国植物志，第36卷[M]。北京:科学出版社，1974:189。

[2]《全国中草药汇编》编写组。全国中草药汇编彩色图谱，第2版[M]。人民卫生出版社，2000，7:26

[3]大连轻工业学院等。食品分析[M]。中国轻工业出版社，1998，118-213。

孙伊萍杜鹏。山楂和胡萝卜的酶法液化工艺研究[J].食品工业科技，1993(5):10-20。

[5]姜，，杨成，等.浓缩山楂汁生产工艺的研究[J].食品工业科技，1992，(1): 18-22

杜鹏。果蔬汁饮料技术[M]。北京:农业出版社，1992，161-166。

[7]会议记录:作者(发言者)。标题。见(c):编辑(ed，eds)。会议记录或会议名称。出版地点和时间:页码。

例如:yufin s a .地质生态学和计算机[c]//第三届国际地质技术和地质环境工程计算机方法进展会议录，俄罗斯莫斯科，2000年2月1-4。鹿特丹:巴尔凯马，2000年。

霈李生。在中国科协学术期刊编辑经验交流会上的讲话[C]//中国科协学术期刊编辑经验交流会材料选编。北京:中国科协工作部，1981: 2-10。

[8]学位论文:作者。标题[D]。学位授予单位城市名称:单位名称(如果是学校，只需大学名称)，年份。

例如:固体氧的红外光谱研究[d]。伯克利:加州大学，1965。

张爵。灵芝多糖的硫酸化修饰及其衍生物抗肿瘤活性的初步研究[D].无锡:江南大学，2005。

[9]专利:受益申请人(挂靠单位)。专利名称:专利国家，专利号[P]。公告日期或出版日期[引用日期]。访问和访问路径。