硒的作用，可以吃什么补硒？

硒是人体必需的微量元素之一。许多专家指出，硒在延缓衰老、增强体质、抗癌、抗氧化等方面有着不可替代的作用。目前我国人群硒摄入量低于世界水平，我国是一个膳食硒缺乏的国家。建议提高膳食中硒的摄入量。饮食是人体吸收硒的最主要途径。中国，从东北到西南的大片地区，都是缺硒地区，所以我们食物中所含的硒比较少。另外，有些地方的食物比较简单。比如我们发现的克山病病区，患者吃的主要是当地的农产品，食物的品种比较少。硒的含量本身就很低，在体内吸收也很低，这就造成了克山病的发病。My87.cn健康知识网建议，饮食尽量多样化，多吃富硒食品，提高硒的补充摄入量。硒的丰富来源有芝麻、动物内脏、大蒜(大蒜食品)、蘑菇、干海藻、新鲜贝类、贻贝、金针菇、海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油(油性食品)、啤酒酵母、小麦胚芽、龙虾。好的来源有海蟹、扇贝、带鱼、松鱼、黄鱼、龙虾、羊油、大豆油、猪肾、全麦谷物(面粉)、螃蟹、猪肉、羊肉。一般来源是茴香、蘑菇、桃酥、胡萝卜、全燕麦粉、啤酒、大米、橙汁和全脂牛奶。微量来源有玉米、小米、核桃、奶油饼、油饼、水果(水果食品)和糖。