中药的加工方法有哪些？
什么是中药炮制？
中药炮制是根据医疗、配方、制剂的不同要求，结合药材的特性，以充分发挥其疗效或避免和减轻不良反应。
修复系统
净化处理——如从合欢上拾起枝叶，拂去枇杷叶、石韦叶背面的绒毛，刮掉厚朴、肉桂的糙皮等。
粉碎处理——如牡蛎和龙骨捣碎便于煮沸；川贝母粉容易下咽；水牛角和羚羊角切片或锉成粉末。
切割处理——如天麻、槟榔要切片；泽泻、白术要切成厚片；黄芪、鸡血藤要斜切片；桑白皮、枇杷叶要切丝；白茅根和麻黄应切成段；茯苓、葛根要切块。
水系
洗净——将药材放入清水中，迅速洗净，除去漂浮的杂物和下沉的污垢，及时取出晾干备用。
将不适宜浸泡的药材用少量水喷雾，使其洁净、软化。
浸泡——在保证药效的前提下，将坚硬的药材在水中浸泡一段时间，使其软化。
保湿——根据药材的软硬质地、炮制时的温度和工具，采用淋、洗、泡、晾、泡、盖、润、露等多种方法，使清水或其他液体辅料缓慢进入人体，在不损失或少损失药效的前提下，使药材软化，便于饮片的切制。
漂——将药物浸泡在宽水或长流水中一段时间，反复换水，以去除腥味、盐分和有毒成分的一种方法。
水飞——是一种利用药材在水中的沉降性，分离出极细的药材粉末的方法。它经常被用来粉碎矿物质和贝类。如飞朱砂、飞炉甘石、飞雄黄。
消防系统
炒菜——如炒白术、麸炒枳壳、米炒斑蝥等。，可减少药物的刺激性，增强疗效；砂炒穿山甲、蛤粉阿胶等。，药物受热均匀变脆，容易煎出有效成分或服用方便。
炙烤——如蜜炙黄芪、蜜炙甘草。、酒炙川芎、醋炙香附、盐水炙杜仲等。，可以改变药性，增强疗效或减少副作用。
煅烧——如煅烧牡蛎、煅烧石膏等。使药材酥脆易粉碎，充分发挥疗效。
煨——将药材用湿面粉和纸包裹，用热灰加热，或用草纸和饮片分别加热的方法，称为煨制法。
焙炒——将药材用小火加热烘干的方法称为焙炒。
水火系统
煎煮——用水或液体辅料和药物加热的方法。
蒸汽-用蒸汽或水加热药物的方法。
撒粉——将药在开水中快速烫一下，立即取出的方法。常用于种子药剥皮，肉质药干燥。
淬——将药物煅红后，迅速放入冷水或液体辅料中，使其变脆。
其他方法
制霜——将种子药材压榨去油或矿物药材重结晶制成的产品称为霜。相应的处理方法叫做蒙砂。前者像巴豆霜，后者像西瓜霜。
发酵——将药材与辅料混合，置于一定的湿度和温度下，利用霉菌使其发泡、发霉，改变原药的药性而产生新药的方法，称为发酵。比如神曲，豆豉。
发芽——将具有发芽能力的种子药材用水浸泡后，常保持在一定的湿度和温度下发芽出芽，称为发芽。如稻芽、麦芽、黄豆黄卷等。