喝酵素为什么要多喝水？

人体是一个机制严密的储水系统。只有保证体内有足够的水分，其中所含的酶和营养物质才能方便地到达更重要的器官。同时，身体需要采取“水比”的方法，根据大脑的指令不断调整定额，监测各器官的制造和分泌过程并配合外源酶和营养物质的工作，然后将这些物质投入“流水”中。

美国魏茨曼医学院的凯泽教授在他的一篇论文中写道:蛋白质和酶在低粘度的溶剂中效率较低，只有当它们周围有足够的水时，它们才能高速扩散和运转。如果由于细胞内缺水导致溶剂粘稠，细胞内蛋白质和酶的效率会迅速下降。

水可以运输体内的所有物质。水到达细胞后，可以为细胞输送氧气，将细胞产生的废气交给肺部处理。酶进入人体后，要根据水的流向进行监测、判断和转运。水的运输功能极其重要。只有经常喝水，才能保证水的正常流动，完成它的运输功能。

扩展数据:

酵素可以帮助食物的消化吸收，促进肠道蠕动。如果能摄入足够的酵素，肠道自然就通畅了！生菜和水果，因为富含膳食纤维，可以先缓解便秘。接下来，因为身体所需的维生素、矿物质、植物化学物质等营养物质的充分摄入，皮肤也会变得水嫩。

酵素可以改变内环境，内环境的好坏，就像一面镜子，可以直接反映出一个人身体的健康状况。例如:

容易便秘的人，肠道环境中的坏细菌必然较多，所以容易出现很多身体不适症状；血脏的人更容易头疼肩颈疼，新陈代谢不好的人更容易手脚冰凉……等等。只要能改善这些症状，身体就能健康减肥。

参考资料:

百度百科-酵素