畜牧专业毕业论文范文
畜牧业是农业的重要组成部分，是人类动物性食物的主要来源。工业国家人均畜产品占有量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之一。近年来，随着中国加入WTO和农业结构调整的深入，畜牧业已成为中国农业发展的重点。没有机械化的畜牧业，就像没有内燃机的汽车，跟不上现代经济发展的步伐。
1.畜牧业成为农业发展的重点是必然的。
农业经济的发展形势促进了畜牧业的发展。
近年来，我国种植业发展越来越受到耕地和市场的制约，效益增长乏力，削弱了农民增收的动力。为农民增收和农业发展寻找新的经济增长点，已成为当前十分突出的问题。加入世贸组织后，农业将在更大范围和更深程度上对外开放，农副产品市场将受到冲击。但畜产品生产由于劳动强度大，仍具有一定的价格优势。因此，大力发展畜牧业，与国际市场接轨，积极推进农业和农村经济结构的战略性调整，努力增加农民收入，已成为中国农业工作的中心任务。
1.2畜牧业产品的市场需求说明畜牧业的发展还有很大的空间。
随着人民收入和生活水平的提高，动物性食品在城乡居民膳食结构中的比重逐渐增加，人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。虽然我国畜产品产量巨大，但人均占有量与发达国家相比仍有很大差距。丹麦人均肉类消费量为380kg，而中国仅为48.2kg。荷兰鸡蛋平均41斤，而中国只有17斤。新西兰人均牛奶拥有量为2842.5kg，而中国仅为8.7kg，在工业方面，以畜产品为原料加工生产的商品出口量也在逐年增加，如皮革及其制品、羽绒及其制品等。
1.3国家政策支持畜牧业发展，指明发展方向。
2001国务院转发了农业部关于加快畜牧业发展的意见，提出了现代畜牧业的发展目标和措施。在今后的畜牧业发展中，要进一步提高畜牧业的科技含量，大力发展高效畜牧业，走机械化发展道路，加快我国畜牧业的现代化，以更好地适应入世后国际市场对畜牧业产品的严格要求，提高国际竞争力。
2.机械化可以在促进畜牧业快速发展中发挥重要作用
2.1发达国家畜牧业机械化的水平和作用。
欧美发达国家畜牧业机械化的快速发展始于五六十年代，到七十年代，畜牧业机械化水平已经相当高。研制的主要畜禽机械化装备有:草原建设机械化、饲草收获机械化、饲料加工机械化和畜禽饲养机械化，其中饲养机械化包括各类畜禽饲养、供水、粪污清理和粪污处理、畜禽舍及其环境控制、畜禽产品收集和初加工。这些机器的广泛应用，大大降低了农民的劳动强度，提高了劳动生产率，增加了畜牧业收入。在牧草生产中，人工草地面积占草地面积的比例较大，一般在10%以上，在一些总面积较小的国家，比例高达60%。在这些优质高产的人工草地上，可以充分发挥机器的效率，牧草青贮保证了牲畜全年的食物供应。在饲料加工方面，欧美的饲料加工厂正在向大型化和生产过程自动化发展。比如美国的饲料行业，在十大行业中排名第九，劳动生产率是每人每年6000多吨。在饲养机械化方面，农场正在向规模化、专业化发展，机械化饲养更加普遍，大大提高了劳动生产率。以美国为例。从20世纪30年代到70年代，畜禽产品的劳动生产率有所提高，如表所示。
表畜禽产品劳动生产率
种类猪(工时/100kg肉)、肉鸡(工时/100kg肉)、火鸡(工时/100kg肉)、奶牛(工时/100kg奶)、牛肉(工时/100kg肉)。
1935-1939畜禽产品劳动生产率7.04 18.7 52.1 7.48 9.24
1970-1974畜禽产品劳动生产率2.2 0.66 1.76 1.32 3.74
注:资料来源:美国农业统计年鉴，1975。
2.2畜牧机械化在中国畜牧业发展中的作用。
目前我国畜牧业仍以一户一个的中小型养殖场为主。畜牧机械化可以把农民从繁重的水产养殖体力劳动中解放出来，使他们有更多的时间和精力扩大水产养殖规模，不仅提高了劳动生产率，而且以农民的投入促进家庭养殖水平，不断提高水产养殖的科技含量，提高产品质量，增强市场竞争力，增加农民收入。随着养殖规模的不断扩大，设施设备利用率提高，单位产品设施设备费用摊销减少，从而降低生产成本。畜牧业将进入可持续发展的良性循环。
我们以挤奶设备为例来说明机械化的好处:机器挤奶是机械化奶牛场的一个主要生产环节。如果用手工完成，每头牛挤一次奶大约需要12分钟，每个人每个工时只能挤4-5头牛。平均每年产奶量在5000公斤左右，一天挤三次奶会占总工作量的40%，而且很难保证挤奶的卫生质量。机器给每头奶牛挤奶5-7分钟可以节省一半时间。比如在设计良好的挤奶车间进行，每个工作小时可以挤70-80头奶牛。同时可以保证奶制品的卫生质量和奶牛的健康，降低劳动强度，提高劳动生产率，增加奶牛的产量。以单桶挤奶机为例。每台挤奶机价格2600元。按照10头成年奶牛计算，仅购买成本就分摊了260元。费用方面，每台挤奶机每天挤奶三次，耗电1.5度，电费支出0.75元。备件年支出在50元以内。由于节省了人工费用，提高了牛奶的质量，每头奶牛的平均收入不能少于200元。每头奶牛一年增加产奶量150kg，可增加收入约225元，总收入可增加425元。扣除机械折旧费33元和直接费用(电费27元和零配件5元)，黄牛每年的纯收入可增加36元。
2.3大力发展畜牧产品加工设备，积极推进畜牧业产业化经营。
我国肉类产量居世界第一，但肉类加工业产值不足630亿元，仅占食品工业产值的8.1%，禽蛋加工量仅占总产量的1%左右，产值不足1亿元。现代畜产品加工企业是连接生产和市场的桥梁，千家万户的农民家庭养殖必须依靠龙头加工企业才能更好地进入市场。同时，加工也能有效促进畜产品的增值。比如在产地屠宰已宰杀的牲畜，既可以减少饲料消耗，又可以避免长途运输造成的死亡和脂肪损失，减少经济损失。猪的初加工可增值30%~50%，精加工可增值1倍以上；熟鸡肉制品的附加值可以是生肉制品的3~5倍甚至更高。因此，必须按照现代化、国际化的标准，引进、开发、研究和推广畜牧业产后加工设备，为形成养殖、加工、销售利益共享的产业化链条奠定基础，促进畜牧业生产环节向更广泛的领域发展，提高畜牧业整体经济效益。
3.结束语
通过以上分析，可以看出畜牧业机械化的发展还有很大的空间。我们的城市位于经济发达的东部沿海地区。作为老直辖市，畜牧业发展比较早，技术上也走在全国前列。笼养鸡，小面积养猪，工厂化养殖奶牛，都是全国有名的。畜牧业多年的发展也培养了大量的技术人才。这种有利的气候、地理位置和人文环境为我市畜牧业机械化的快速发展创造了有利条件。我们应抓住这一有利形势，积极推进畜牧业机械化发展。