老坛酸菜点评

坑固化？我们的老坛酸菜对身体影响很大。我觉得这样的老坛酸菜会给人的健康带来两方面的危害。第一个方面是这样的酸菜含有亚硝酸盐，会导致癌症。同时，酸菜是高盐食物。过量食用不仅会引起心血管疾病，还会降低人体免疫力。其次，这种环境下生产的酸菜会产生大量细菌，导致中毒甚至死亡。

随着央视3.15晚会曝光，湖南切旗蔬菜产业有限公司坑酸菜？完全不在圈子里，受牵连的老坛很多酸菜味方便面都遭遇了销售失败。那是什么呢？坑酸菜？然后呢。其实就是按照农村老办法，在地里挖个坑，然后放酸菜进去，撒盐腌制。但通过曝光，我们看到的是工人直接赤脚站在酸菜上，甚至抽着烟，下班后直接把烟头扔在酸菜里，而这样的坑是在无盖的露天环境下。像这样？坑酸菜？不仅食品卫生安全无法保证，视频防腐剂也会严重超标。通过曝光，我们知道夏季超标2-10倍。

那么吃这种老坛酸菜会对我们的身体有什么影响呢？今天就让我们互相认识一下。

1.亚硝酸盐会致癌，高盐食物会引起心血管疾病，降低人体免疫力。

据了解，腌制酸菜和泡菜会产生大量的亚硝酸盐，属于2A类致癌物。即使这类食品是在安全清洁的环境下生产的，也建议人们少量食用，而这些从曝光的图片中也能找到？坑酸菜？不会通过清洗去除烂叶的方式进行处理，所以环境中产生的酸菜会导致大量的亚硝酸盐，吃多了容易致癌。同时，腌制的酸菜需要用大量的盐腌制才能入味，而这种高盐食物会加重肾脏负担，引发心血管疾病。吃盐过多会影响人体局部微环境和糖皮质激素分泌，从而降低人体免疫力。

二是环境得不到保障，会产生大量细菌，导致中毒或死亡。

通过曝光可以看到，现场环境非常肮脏，工人直接用皮肤接触酸菜，且不说烟头能给人带来的危害，只说皮肤中含有的细菌就能给肠胃带来致命的伤害，且不说很多工人直接赤脚站在酸菜上，脚步携带的真菌和细菌种类和数量都非常多。这些真菌和细菌吃到人的胃里，可能会引起呕吐或中毒死亡。

通过以上两个分析，我们可以知道它是这样产生的？坑酸菜？不仅会对我们的身体造成影响，还会造成直接死亡，所以我们一定要坚决抵制这种黑心企业。