酒店员工素质论文(2000字左右)
酒店是一个特殊的行业，它提供的产品就是服务。酒店业的服务质量归根结底取决于从业人员的专业素质。顾客在酒店受到员工真诚的欢迎，快捷有效的服务和无微不至的关怀，自然成为酒店的“忠实顾客”。高素质的酒店员工通过提供优质的服务，使酒店吸引回头客成为可能，提高了酒店的经济效益和社会效益，有助于提高酒店的竞争力。
酒店员工良好的职业素质体现在深厚的酒店知识、过硬的操作技能、敬业精神和对行业的热爱。因此，加强职业素质的培养，对于提高酒店员工的就业竞争力，拓宽职业发展空间将起到积极的作用。洲际、希尔顿、凯宾斯基等国际知名酒店管理集团也纷纷落户中国。随着酒店业的快速发展，对人才的需求非常迫切。缺乏具有良好职业素质的员工已经成为中国酒店业进一步发展的巨大障碍。良好的职业素质有利于提高酒店的竞争力。
第二，作为从事酒店服务的员工，由于工作环境的特殊性，除了具备良好的专业知识和技能外，还应具备职业道德:爱岗敬业，任劳任怨；无私奉献，诚实守信；遵纪守法，文明礼貌等。；真诚公正，信誉至上等。作为酒店员工，良好的职业道德是必备的职业素养之一，是对员工最普遍、最基本的道德要求，也是做好工作的前提和基础，是个人发展的必要条件之一。良好的职业道德有助于员工热爱所从事的酒店行业，端正学习和工作态度，提高履职意识，刻苦钻研业务，增强服务技能，为客人提供优质服务。
服务意识也很重要。酒店员工提供优质服务的热情、周到和主动性是提高酒店服务质量的关键。万豪酒店创始人万豪认为“生活就是服务，我们始终生活在服务他人和被他人服务的环境中”。树立服务意识是酒店员工的前提，也是员工最基本的职业素质之一。服务意识来自服务人员的内心，员工要微笑待客；时刻关注并满足客人的需求；热情周到；亲切、真诚、平等地对待每一位客人。只有具备良好的服务意识，才能为客户提供热情周到的服务，培养忠诚的客户。
沟通能力和酒店英语应用能力也很重要。随着旅游业的发展，酒店业接待的外国客人数量迅速增加。尤其是2008年奥运会在中国举办，酒店对员工英语应用能力的要求大大提高。英语作为酒店员工的一项基本素质，越来越重要。作为沟通服务工具，如果酒店的英语表达能力不强，不能很好的与客人沟通，就不会有满意的服务。调查显示，酒店员工最缺乏的是流利的英语口语和酒店专业英语知识。酒店工作人员应具有较强的英语应用能力，掌握酒店各主要部门的常用服务和交流英语，具有较强的英语口语表达能力，能自如地与外宾打交道。团队合作、乐于合作、善于合作是现代社会人文精神的主要基石。酒店产品是团队合作的结果，酒店工作需要所有部门和员工的密切配合。100-1≤0告诉我们，只有团结一致，配合大局，才能获得良好的整体利益。酒店员工具有良好的合作能力，与上下级、同事之间相互支持、密切配合，相互合作，相互尊重，相互团结协作，相互信任，这样企业才会有强大的凝聚力和战斗力。
第三，对于旅游高职院校，应加强旅游职业院校对酒店管理专业学生职业素质的教育。随着酒店行业竞争的日益激烈，越来越多的酒店企业意识到员工职业素质的重要性。广东殷诚酒店人力资源经理在招聘实习生时曾表示，酒店管理专业的学生可以对技能操作不熟悉，但必须具备高尚的职业道德、强烈的服务意识、良好的言谈举止和灵活的应变能力，否则将无法胜任日益被客人诟病的服务工作。酒店管理专业的学生是酒店未来的人才，酒店员工应该具备的基本素质也是他们必须具备的。旅游院校要根据酒店企业的需求和要求，加强学生的职业素质教育，根据酒店管理的特点和人才要求，培养具有鲜明职业个性的人才。高职院校要营造有利于学生职业素质发展的环境和氛围，学校要成为他们养成良好职业素质的摇篮，通过引导或强制的方式改变他们的一些不良习惯。职业素质的培养不是一朝一夕就能形成的，需要日积月累的培养。培养学生热爱旅游、热爱学校、热爱服务的高尚情操。强调学生职业道德教育，注重学生服务意识、实践意识和劳动意识的培养，将旅游企业规范与旅游高等教育相融合，为学生职业素质培养营造最佳氛围，加强政治思想教育，培养学生正确的人生观、世界观和价值观。但思想素质教育要针对青年学生和专业的特点，把思想素质教育与专业教育结合起来，在课堂教学中注重教书育人的结合，激发学生自尊自爱、热爱祖国、热爱企业、热爱本职工作的思想道德。广州白天鹅宾馆是中国第一家加入“世界级酒店组织”的成员，是我们自己酒店管理的典范。他们成功管理的一条重要经验就是重视员工的思想素质教育，做好员工基本人生观、世界观、价值观的教育。
俗话说“十年树木，百年树人”。职业素养教育不是一蹴而就的，需要脚踏实地，日积月累的工作。因此，旅游院校应加强酒店管理专业学生的职业素质教育，为酒店培养更多具有良好职业素质的实用型人才。
总之，酒店员工良好的职业素质不仅是个人职业生涯顺利发展的保证，也是提高酒店竞争力的关键因素。