茶学专业是什么？

茶学属于园艺专业下的两个学科，所以园艺相关专业的内容和茶学没有太大区别。茶叶是一种特殊的经济作物，讲究高山云雾出好茶，所以专业课很多。为了了解茶树的生长环境，需要学习农业气象学、地理学基础、土壤学、植物营养学和植物生理学。

要了解茶叶的内容，要学习仪器分析、生物分析、基础化学、生物化学、分析化学、有机化学、茶叶生物化学、食品化学。

了解茶树栽培，要学习茶树栽培学、茶树育种学、遗传学、普通微生物学、茶树昆虫学、茶树病理学。

要了解茶叶的加工，要学习茶学，机械设计基础，茶叶机械，茶叶深加工，食品工程原理，软饮料。

了解茶的历史，茶史，茶文化，茶道，品茶。甚至为了和国际接轨，还有茶语！

实践包括课程实践和生产实践。课程实践主要是去茶厂做手工茶，生产实践是去各大茶厂机械制茶。