如何在超市发现假冒伪劣产品

1，从包装和包装装潢鉴别名优食品包装，绝大多数是机械包装，包装质量好，糊口和接口整齐准确。一般假冒伪劣商品的包装简单粗糙，大多是手工包装，所以包装质量差，包装参差不齐，接口和粘贴口不规则，松散是常有的事。装饰和印刷。名品印刷精美，套印准确，光泽度好；而假冒伪劣商品印刷以次充好，套色不准，图案中几种颜色有偏移，颜色暗淡，深浅不一，图案模糊。有些假货用买来的旧包装包装，可以看到污渍和折痕。2.区分商标与商标作为商品的特定标记，商标是区分同一种商品的标记。同一生产经营者生产的商品可以根据需要使用不同的商标，有的出口商品使用一个商标，内销商品使用另一个商标。但是，一个商标只能属于一个生产经营者，其他人不得冒用。假冒商标还有图案模糊，套色不准。3.注意看有没有防伪标识，看有没有印条形码。电脑可以识别和粘贴激光标签和变色密封纸。4、利用食品标签识别名优产品的生产日期、保质期等。；很多伪劣食品都没有标注“三期”，尤其是生产日期。因此，消费者应购买食品标签、批号、生产日期和保质期齐全的食品。5.感官鉴定感官鉴定是检查食物的色、香、味、形。检查食品中是否存在异常现象，不仅要注意坏的异常现象，还要注意好得出奇的现象。一是观察颜色。看看食物是否有异常的颜色。如果叉烧肉颜色鲜红，可能是添加了色素。二是闻一闻。高品质的食物有其固有的风味。第三是品尝。就像气味一样，每一种食物都有自己独特的风味，稍微尝一尝就能知道它的真假。四是观察食物的组织形态，以发现食物的异常情况。