发酵工程论文1500字

发酵工程是轻工业技术与工程一级学科下的二级学科。发酵工程学科是生物工程的重要组成部分，是我国重点发展的高技术，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是以纯细胞培养技术为基础，通过操纵遗传物质，调控细胞代谢的关键酶，利用现代生化大分子分离纯化技术和相应的现代设备，实现大规模细胞培养，从而获得各种生理活性物质的一门前沿生物高新技术学科。其产业关联性涉及医药、农业、化工、轻工、食品、环保。发酵工程是生物工程的核心技术，也是实现医药生物工程和农业生物工程产业化的桥梁。

专业培养目标

本专业培养学生具有扎实的发酵工程和生物技术基础理论和系统的专业知识，熟练的实验操作技能和必要的工程实践知识，以及从事本领域科学研究或独立承担专门技术工作的能力；了解本专业方向的国内外研究进展和发展趋势；精通一门外语，阅读专业文献，撰写论文摘要；以严谨的科学态度、求实的工作作风、真诚的合作精神，成为具有较强科研设计和教学能力、德智体全面发展的工程硕士。

就业方向

就业前景:发酵工程是生物工程的核心技术，也是实现医药生物工程和农业生物工程产业化的桥梁，发展前景广阔。发酵工程的前景很好。化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，就业面比较广。就业方向:毕业生可在高校、科研院所、政府机关(如商检、海关)、生产企业、贸易公司从事教学、科研、设计、工程技术、新产品新技术研发、生物检验、监督管理等工作。也可以在国内或国外继续深造，攻读博士学位。