有人说多吃蚕豆可以预防帕金森病。这是真的吗？

帕金森病使用的主要药物是左旋多巴，蚕豆是左旋多巴的良好来源。通过网上调查，我们真的可以分享很多经验。“蚕豆可以缓解帕金森病，效果很明显。”、“取新鲜的蚕豆夹去杂质和腐烂部分，洗净，加水调匀。”诸如此类。“但是医生的回答并不理想。为什么会这样？我们总结如下。

由于蚕豆中左旋多巴的含量与茎、叶、豆荚等附属物中的含量有较大差异，根据《蚕豆中左旋多巴含量的研究》、《蚕豆不同部位左旋多巴含量的研究》等论文，蚕豆中左旋多巴的含量如下。也就是说，花比叶大，荚比茎大，种皮比子叶大。不同地区、不同品种的蚕豆或豆荚中左旋多巴的含量差异很大。

蚕豆病是一种罕见的遗传病。患者的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶不足，患者服用蚕豆会导致溶血性贫血，甚至肾衰竭。这种病好发于儿童，也好发于成人，包括帕金森患者。制备方法复杂且不均匀。选材:蚕豆和豆荚，成熟的还是不成熟的，要看准备时水和蚕茧的比例，是否大火煮沸，小火煮沸。加1斤蚕豆那么多的水，浓度适中。保存方式是冷藏还是冷冻。

蚕豆不同部位左旋多巴的平均含量为37.11 mg /100 g，每颗美多巴含左旋多巴200 mg，早期帕金森病患者可获得的左旋多巴一般剂量为300 mg(约1.5颗美多巴)。)比如换算蚕豆每天的消耗量会达到800g左右。后期患者需求量会增加，那么蚕豆该不该当食物吃？容易引起副作用

多巴胺片是一种复方制剂。除了200毫克左旋多巴外，还含有50毫克苄基(DDI)。左旋多巴在外周血中被分解，并且流入大脑的左旋多巴的量正在增加。不含DDI的蚕豆或豆荚中不含DDI，因此有效成分和实际作用明显降低，血压变化、胃肠道反应等外周不良反应易增加。在药物性价比方面。

在科学家的不断努力下，1974，罗消除了以往配方的严重副作用，获得了欧洲“Prix？加林奖”。目前，该药物是帕金森病治疗史上的里程碑，也是帕金森病诊断的“禁忌标准”，在临床上被广泛使用。所以，帕金森病不是喝几瓶豆荚就能解决的，也不容易相信蚕豆能治帕金森病！