红薯情结的美丽散文
我曾经喜欢红薯，厌倦红薯，爱红薯，恨红薯。
那是上世纪六七十年代的事了。那时候农村生活太苦了，说一日三餐都是红薯。早起炒红薯，中午把红薯放在咸汤锅里，晚上烧红薯轮茶。一年四季都是吃红薯的好年景，收成不好的时候连红薯都吃不上。
红薯分为春红薯和麦茬红薯。春天的红薯在农历八月十五左右刨好，刮成红色的薯片，撒在地里晾干，然后存放在战车里。我记得如果红薯遇到丰收年，一家会有好几片红薯片，以后会磨碎或者煮熟。麦茬后的红薯刨得晚，一般在苦霜季节后。麦茬后的红薯大部分不是刮的，而是窖的，而且每家窖两三次。看到这么多红薯，很喜欢，因为不用担心饿肚子。但麦茬后的红薯容易变质，尤其是春节后。如果保存不好，地窖里的红薯会变坏。对此，农民舍不得扔掉，切成片晒干，再苦的味道，也能饿着。
红薯好吃不好吃。尤其是春节过后，红薯已经储存了一个冬天，淀粉已经转化为糖了。成熟后不能带，稀稀拉拉，比蜂蜜还甜。但是，吃了之后，就受不了了。没办法不吃。人们在呻吟。下午四点左右，我目睹一些人在地里干活，蹲在那里吐酸水，一个人能吐一大块。很多人因为吃红薯得了胃病。
我父亲就是这样。他的胃病很严重。每天下午，他都有几个小时的胃灼热，这让他无法忍受。但是，那时候我穷，看到自己得了胃病没钱治，病痛缠身。还好我有个表哥在部队工作，是个医生。她应该称她的父亲为我的叔叔，但她是一个很大的帮助。在我给她写信告诉她我父亲的胃病后不久，她从三千多英里外给我们寄来了药。至今我记得最清楚最难忘的一个药是胃舒平。每次邮寄过来，都有好几箱，足够父亲吃很多天，病情也减轻了很多。现在回想起来，还是很感激的。
就是从这个时候开始，我非常讨厌红薯，反感红薯，因为红薯太伤害人的健康了。
农村分户后，农民逐渐摘掉了常年吃红薯的帽子。从此我发了一个咒:以后八代都不能吃红薯。但是，随着人们的生活一天比一天富裕，长期吃着好吃的面和肉，已经吃腻了，只想吃点简单的。于是，红薯又成了人们餐桌上的时髦货，不吃就会慌。
早起，我经常出去散步。我走的时候，老婆一直跟我说，回来的时候别忘了带点红薯回市场。本来我发誓再也不吃红薯了。既然老婆这么说，有时候我也买几件。因为我已经很多年没吃过红薯了，所以我会分早尝晚尝。真的很甜很美！
但是，回首往事，我永远忘不了曾经吃红薯的那段峥嵘岁月！