白茶是福建产的名茶吗?
1,铁观音铁观音原本是茶树品种的名称。因为适合制作乌龙茶,所以其乌龙茶产品也叫铁观音。所谓铁观音茶,就是铁观音品种茶树制成的乌龙茶。在台湾省,铁观音茶则是指由铁观音茶的特定方法制成的乌龙茶,所以台湾省铁观音茶的原料可以是铁观音茶树的芽叶,也可以不是。这和福建铁观音茶的概念不一样。
2.武夷岩茶产于闽北秀家东南的名山武夷山。茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香,有红茶的甘甜,是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶属于半发酵茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。其主要品种有大红袍、白芨冠、水仙、乌龙、肉桂等。
武夷岩茶具有独特的品质。没有经过熏香,但是茶汤有很浓的花香。喝起来很甜很好喝,余味不研究。18世纪传入欧洲后,深受当地人喜爱,一度有“万病之药”的美誉。
武夷大红袍,中国名园中的一朵奇葩,被誉为“茶中状元”,岩茶之王,是国宝。早春茶芽萌发时,远远望去,整棵树红如火,仿佛穿了一件红袍,这就是大红袍的由来。
武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心寺西的九龙窠。山壁上有三个红字,是朱德题写的。海拔600多米,四季气候温和。山涧飞流,云雾缭绕。土壤被酸性岩石风化了。这是茶树生长的好地方。
3.福建白茶的主要产地是闽北的政和和闽东的福鼎。福鼎曾经是白茶的主要产地。解放后,主要生产红茶和绿茶。近年来,福建白茶的保健功效和药用价值逐渐被人们所认识,一些白茶生产也根据市场需要得以恢复。以上两县不仅是福建白茶产区;这里也是福建的茶叶主产区,这与其适宜茶树生长的自然环境是分不开的。
白浩银针
产于闽北福鼎等地。白银针满坡,白如银,细如针,故名。冲泡时“满满浮茶乳”,银针直立,上下交错,十分美观;黄亮的汤色清澈,味道清甜爽口。因为茶汁不揉很难浸出,所以冲泡时间要稍微延长。白茶味温凉,能健胃提神,祛湿退热,常用作药。
4.福建茉莉花茶
主要产于福建省福州市及闽东北地区,以优质炒青绿茶为原料,以茉莉花为香气。福建茉莉花茶外形美观,峰顶外露,香气浓郁,清香持久,泡后清新爽口,汤色黄绿明亮,叶匀嫩晶绿,耐泡持久。在福建的茉莉花茶中,茉莉花大白火是最高档的一种。它以毛茶品种为原料,用白毛覆盖成品茶。茉莉花白浩的制作工艺特别精细,生产出来的成品芽多而壮,色泽淡黄,香气清新浓郁,滋味纯正持久,是茉莉花茶中的精品。