供应链与企业物流管理论文
摘要:零售企业应根据所经营的商品类型选择相应的供应链管理策略，对功能型商品采用高效供应链，对创新型商品采用反应型供应链，实现供应链与商品类型的战略匹配。
[关键词]零售企业高效供应链反应式供应链
供应链管理作为一种集成管理思想和方法，是围绕核心企业，通过物流、资金流和信息流，将供应商、制造商、分销商、零售商和最终客户组成的供应链连接起来的管理模式。目前国内很多零售企业对供应链管理的理解仅仅停留在操作层面，并没有将其作为企业战略实施的重要一环。因此，只有通过对供应链管理的战略思考，结合商品类型构建供应链，获得战略匹配，才能使我国零售企业供应链管理的实施有质的飞跃。
一、高效供应链和反应式供应链
供应链有两个主要功能:物流功能和商流功能。供应链的物流功能是指以最低的成本将原材料加工成零件、半成品和产品，并从供应链的一个节点运输到另一个节点；供应链的业务流程功能是指对市场需求做出快速反应，并确保在正确的地点和时间用正确的产品满足客户的需求。物流功能和商流功能都需要一定的成本，这些成本构成了供应链的总成本。物流成本主要包括运输、仓储、包装、装卸、配送加工、配送等费用，商流成本包括供大于求时商品降价损失、供大于求时缺货损失、潜在客户收入损失。一般意义上，供应链是物流和商流的权衡，即响应性和效率与成本水平的权衡。
供应链管理是一种集成的管理思想和方法。随着市场竞争的日益激烈和信息技术的飞速发展，供应链倾向于尽可能缩短响应时间，以满足用户不断变化的需求。在这种基于时间的竞争中，要求供应链的运作模式要与市场需求同步，不仅要快速响应，还要具有灵活性和灵巧性。供应链的响应能力可以用供应链完成以下任务的能力来衡量:是否能对需求的大幅变化做出响应；是否能满足客户对较短交货期的要求；你是否能为客户提供更多品种的产品；能否提供创新产品；是否能为客户提供高水平的服务。供应链越具备以上能力，供应链的响应能力就越强。但是，反应能力的提高也必须付出成本增加的代价。
高效供应链旨在实现供应链的物流功能，即以最低的成本将原材料转化为零部件、在制品和成品，最终交付给消费者。一个高效的供应链所面临的市场需求、产品特性和相关技术都是相对稳定的，因此供应链中的各个节点企业可以专注于获得规模经济，提高设备利用率，降低生产、运输和库存的相关费用，从而使产品成本最小化。反应式供应链旨在实现供应链的业务流功能，即快速响应市场需求的变化。这种供应链提供的产品，市场需求的不确定性很大，或者产品生命周期短，或者产品本身的技术发展很快，或者产品需求的季节性波动很强。反应式供应链需要保持较高的市场适应性，实现柔性生产，从而降低产品过时和失效的风险。供应链战略是供应链的响应能力和效率水平之间的平衡。一旦零售企业确定了供应链战略，强调响应性的供应链必须设计其所有的功能战略来提高其响应性，而强调效率水平的供应链必须使其所有的功能战略都有助于提高效率。
第二，零售企业商品类型与供应链策略的匹配
零售企业的商品类型根据市场需求的特点可分为功能性商品和创新性商品。功能性商品是指那些生命周期长、需求稳定、边际收益低的商品，如各种日用品、冷冻冷藏食品、常温加工食品等。超市有卖。功能性商品生命周期长，需求稳定，预测准确，使供需达到近乎完美的平衡，市场调节容易，其商流成本可以忽略不计。零售企业可以集中几乎所有的精力降低物流成本，通过与上游供应商的紧密合作加快库存周转，及时补充库存，采用高效低成本的采购，在供应商选择上注重成本和质量，根据市场预测保证客户需求的均衡有效满足，从而实现整个供应链的库存。显然，功能性商品需要高效的流程，经营这类商品的零售企业应该采用高效的供应链。
创新商品是指在设计或服务上具有创新性，能带来高额利润的商品。然而，由于其生命周期短，商品多样化，很难准确预测需求，大量仿制品的出现会削弱创新商品的竞争优势，因此企业不得不进行一系列更加新颖的创新，从而使需求更加不可预测。创新商品的高度市场不确定性增加了供需失衡的风险，因此其主要成本是商流成本而非物流成本，这就要求零售企业根据市场变化快速、灵活地响应客户需求。显然，创新商品需要一个敏感的反应过程，经营这类商品的零售企业应该采用反应式供应链。如果零售企业经营功能性商品却采用反应式供应链，或者经营创新性商品却采用高效供应链，那么其供应链战略将是根本错误的，这时就需要重新设计供应链。
三，零售企业供应链管理战略的实施
首先，识别零售企业商品需求的特点。可以从生产周期、需求可预测性、商品多样性、市场导入期、服务标准等方面来识别商品的需求特征。一般来说，功能性商品的生命周期较长(两年以上)，创新性商品的生命周期较短；功能性商品品种少，创新性商品品种多；功能性商品的需求预测偏差小，创新性商品的预测偏差大；功能性商品平均库存率低，创新性商品平均库存率高；功能性商品的市场导入期较长，创新性商品的市场导入期较短；功能性商品利润贡献率低，创新性商品利润贡献率高。这些标准可以用来有效地识别商品的需求特征。
其次，实行零售商品分类管理。零售商品的品类管理是指零售商将某一类商品作为战略业务单元进行管理，集中精力传递和实现消费者的价值，以取得更好的经营业绩。具体来说，零售企业将经营的所有商品按类别进行分类，确定和衡量每一类商品的功能、盈利性、成长性等指标，将商品类型分为功能性商品和创新性商品。在此基础上，考虑各种商品的库存水平和货架陈列，制定产品品种计划，对整个产品品类进行管理，提高对客户的服务水平，实现整个产品品类的整体收益最大化。
最后，根据商品类型采取相应的供应链策略。对于功能性商品，应注重降低物流成本，采用高效的供应链，实施有效的客户响应(ECR)系统。从提高商品供应效率入手，利用现代信息技术，与上游供应商、制造商建立协同供应模式。零售总部应利用POS系统提供的商品销售信息并预测销售量，利用计算机辅助订货系统向供应商订货。供应商或区域配送中心会向零售店提供即时补货，这将刺激厂家生产产品，形成销售和配送的同步运行，享受物流设施和仓库资源，降低配送成本，最大限度地减少可能的生产和流通环节。对于创新商品，应着重降低业务流程成本，采用反应式供应链，实施快速反应(QR)系统。为了提高客户的响应速度，应与供应链各方建立战略伙伴关系和合作机制，采用EDI电子数据交换技术，实现供应链各节点的分工协作和信息共享，缩短商品的设计和生产周期，推行JIT生产模式，进行多品种小批量生产和高频小批量配送，降低供应链的库存水平，快速满足客户的个性化和定制化需求，提高整个供应链的响应能力。