大豆期货，什么是大豆期货，大豆期货知识

大豆期货是相对于大豆现货而言的。现货是现金交割，而期货是合约(合约)交易，即合约的相互转让。大豆期货是一种在未来某一时间以当前约定价格买入或卖出(交割)一定数量大豆的合约。合约到期前，可以买卖合约；到期时，无论大豆价格如何变化，兑现合同，现货交割，都是有风险的。该合同具有法律约束力，由大豆期货交易所制定，规定了交割大豆的数量、价格、地点和质量标准。

通过观察期货市场，人们对未来大豆的供求和价格有一个预期，可以指导大豆生产；也可以先在期货市场卖出未来的大豆，锁定利润，规避大豆价格波动的风险。