番石榴到底是什么？

台湾省番石榴是桃金娘科番石榴属的果树。它的果实形状有球形、椭圆形、卵形和梨形，果皮有绿色、红色和黄色，果肉有白色、红色和黄色。肉质非常软嫩，肉汁浓郁，口感香甜，几乎无籽，风味接近梨和台湾省大青枣之间。脆甜爽口舒适，吃起来往往不腻。而且，它的果肉含有大量的钾、铁、胡萝卜素等。，营养极其丰富。它是美容保健的最佳水果，也是减肥的上等水果。

番石榴营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、钙、磷、铁等。番石榴营养价值很高。就维生素C而言，它是柑橘的八倍，是大多数香蕉、木瓜、西红柿、西瓜和菠萝的十倍。它还富含铁、钙和磷。种子中的铁含量比其他水果好，最好一起吃。

番石榴还有很高的治疗和药用价值，可以防治高血压和糖尿病。是肥胖和肠胃不好患者最理想的食用水果。番石榴的叶子和幼果被切成薄片，晒干制成茶，可以帮助治疗糖尿病。

番石榴果实可以生吃，鲜果洗净后食用(不需要削皮)。有些人喜欢把它切成块，放在盘子里，加点酸梅粉或盐，味道独特。也可以加工成果汁，如自制果汁机、自制果汁、番石榴原汁，还可以加工成果酱、果脯。它的植物还可以做成盆景。