网络名人中食品经济发展的影响因素及对策

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摘要:

在网络营销的大背景下，各种所谓的“网络名人食品”层出不穷。这些“网络名人食品”之所以能卖得好，是因为它们自身的特点。在激烈的市场竞争环境中，食品生产企业紧跟互联网时代的步伐，利用各种方式吸引顾客。对于消费者来说，购买这些食品很大程度上代表了一种趋势。这些“网络名人食品”不仅给了消费者更多的选择，也促进了整个餐饮市场的发展。但最近网络名人中与食品相关的食品安全问题频频发生，对社会造成了很大影响。对其进行有效管理已成为公众关注的热点。

关键词:

网络名人美食；网络名人经济；经济发展；

一，网络名人经济的产生和发展

(一)网络名人经济的定义

网络名人经济是指“网络名人”通过网络直播或在各种社交网站上发布图片和文字来提升影响力，从而带动消费发展的一种经济状况。这些网络名人依靠庞大的粉丝团队进行宣传营销，形成潮流效应，获取更多的经济利益。网络名人经济是一种新的经济发展模式。

网络名人的经济性主要是由两个方面造成的:从外部社会条件来看，网络传播的多样化是一个主要原因。随着互联网技术的快速发展，网络名人通过使用社交软件或直播平台与粉丝分享他们在生活中使用的商品成为可能。一些网络名人抓住趋势，通过各种方式进行推广，提高自己的知名度和人气，从而带动更多的人。从内部条件看，对消费者心理的把握。与其他经济模式相比，网络名人的经济营销模式更贴近现实生活，人们对这种新方式充满了新鲜感和亲切感。这两个原因推动了网络名人经济的蓬勃发展。

(二)网络名人的经济发展状况。

近年来，随着网络名人数量和粉丝数量的双增长，“网络名人经济”市场的规模得到了极大的提升。网络名人的经济发展模式越来越成熟，发展手段也越来越多样化。而一些基于网络名人发展的行业，如电子商务、网络名人广告、直播、知识付费等，则出现了明显的增长。网络名人的经济更加完善，逐渐形成了多领域、多平台的商业模式。

说到网络名人经济，就不得不提papi酱了。至于Papi酱，我想不用我介绍大家都知道她是谁了。Papi酱的成功体现了网络名人经济的流动性。随着移动互联网的快速增长，经济效益越来越高。同时，移动互联网技术的进步让更多人知道了这一点，这些粉丝是网络名人经济发展的基础。

但是对于市场来说，准入门槛的降低必然会产生一些问题，对它的监管是一个很大的问题，这也是它发展过程中的一大短板。网络名人经济，* * *享经济，成为近年来最火的经济，尤其是网络名人经济。越来越多的网络平台参与到网络名人经济中，以便更好地发展网络名人经济。与此同时，网络名人的经济发展也逐渐形成了完整的产业链。

(三)网络名人对经济发展的意义

网络名人经济是时代发展的产物。作为一个新兴产业，它仍然具有生命力，能够带来产业发展，提高消费者的购买欲望。同时，在这种互联网经济模式的圈层下，网络名人经济的发展将解决这个行业的一些原有问题，如高能耗、重污染等，为其发展带来新的经济发展。

网络名人的经济发展离不开网民。网民数量的增加促进了其知名度，给更多人的消费带来了更多的选择。从商家消费主权到消费者消费主权的转变，对经济民主的发展起到了巨大的作用，同时对内对整个行业的发展产生了危机感，要求这些商家生产出更多质量更好、更有责任感的产品。经济发展必然会推动更多的进步。作为一种全新的经济形态，它需要更多的新型人才，这不仅增加了社会就业机会，也为一些人才提供了施展拳脚的机会，加强了社会稳定，带动了产业结构的调整。网络名人经济作为一种新的产业经济，促进了产业间的竞争，为新产业的产生和发展增添了更多活力。

二，影响网络名人食品经济发展的因素

(一)巨大的经济效益

经济效益是推动产品发展的内在动力机制，对于互联网产品尤其如此。网络名人经济本质上是通过网络平台的大力宣传推广和流量对粉丝的影响来刺激消费价值的实现。网络名人美食与平台、商家、宣传者的利益息息相关，能够产生巨大的利润，这是其发展的最大动力。

(二)互联网信息技术的发展

网络是网络名人经济发展的平台。网络技术的惩罚期提供了平台基础。网络名人经济本质上是大众经济，是靠人带动的。只有通过一些传播渠道，才能让大众知道并广泛传播，让更多的人知道你的美食和商品的传播必须得到一定数量粉丝的认可，而且只有具备足够的社会影响力。互联网信息技术水平的不断提高，为大众建立了社交平台，为网民提供了传播个人信息、提升社会影响力的机会，也为网络名人经济的向前发展奠定了基础。

(三)移动支付工具的普及

基于互联网技术的互联网金融支付系统为网络名人经济的快速崛起提供了设备条件。支付宝、微信等移动支付工具的快速普及，是网络名人产品的主要支付工具，对网络名人中的美食发展功不可没。互联网的发展进步不仅是人们生活方式的改变，更是商业文化的拓展。促进了支付交易的便利和网络名人食品的精准销售，简化了网络名人经济价值的实现路径，促进了其经济繁荣发展。

(四)基于大众文化消费

大众文化消费是网络名人经济产品的现实土壤。网络名人的美食经济以互联网为传播载体，加快了产品创新的步伐，丰富了人们的精神文化需求，不断扩大在互联网上的影响力。这种行为符合大众文化消费的基本逻辑，符合互联网时代大众心理和情感需求的变化。

(5)其他原因。

年轻人是网络名人中食品的主要消费者。这些年轻人通过微信、微博等网络了解网络名人美食。产品漂亮或奇特的外观会吸引更多的消费者。网络名人产品充分利用了互联网手段和民众意见。比如之前很流行的“脏包”，里面有一层面包夹着巧克力，它“脏”的外表满足了人们的好奇心。再加上线上的销售方式，通过好友打卡、抖音短视频、商家与媒体合作相结合，不火也不难。

三、网络名人食品发展中存在的问题

(一)食品安全问题层出不穷。

保证食品安全是网络名人发展食品经济的第一要务，食品安全也是餐饮行业的底线。近年来，随着网络名人中的食品越来越受欢迎，食品安全问题也层出不穷。一些“黑心”商家在网络名人中不注重食品安全而谋取利益。同时，市场上的网红产品具有更新快、款式多的特点，很难保证每个网红产品的安全。网络名人里的一些店铺，网络名人里的街头小吃摊，没有食品安全经营许可证，也没有食品经营许可证，但是他们的发展并不受此影响。可见，知名度高的食品并不一定意味着食品质量符合标准，食品监管部门和消费者不能因为其知名度而对其安全状况网开一面。同时，网络名人中这些店铺的食品安全也需要有更全面的保障。

(二)网络名人食品追求短期效益，生命周期短。

网络名人产品的开发模式还不成熟。不管这个网络名人视频今天有多红，明天都可能被新的网络名人美食取代。网络名人中食品的生命周期比较短。一般网络名人产品的生命周期是五六周，比较热门的产品不会超过三个月。而产品的过度推广，产品推广的投入减少了对食品品质的投入，产品质量没有得到很好的保障，也是其“寿命短”的重要原因之一。信息以光速传播，很多网络名人美食通过热搜一夜走红，然后在短时间内消失。短暂的生命周期使得一些网络名人中的食品生产者缺乏生产能够从内心深处吸引消费者的高品质可持续产品的欲望，这也是其性质决定的一大问题。

(三)消费者的消费动机忽视了食品本身的价值

为了吸引更多的消费者，网络名人食品在发展理念上迎合了消费者对食品外观、时尚、新颖的诉求。网络名人产品的营销模式不同于传统的营销模式。往往是通过传销和爆款营销。人们通过微信朋友圈、微博等平台了解网络名人产品或网络名人店铺，在网络平台通过拍照、发视频等方式进行分享和传播，希望获得好评等。这往往比食用产品本身更重要。这样的消费心理让人们逐渐忽略了食物本身的价值。商家的自我宣传和消费者的享受，造成了网络名人的食品更注重生产和包装，而不是食品质量。

内容的同质化

随着网络名人的美食商业模式的普及，很多网络名人的产品失去了独特的风格，开始同质化。网络名人美食为了迎合大众，在输出内容和展示形式上逐渐失去原创性，导致粉丝审美疲劳，让消费者失去兴趣和客户粘性。一些网络名人奶茶，杯子更大，花样更多，但口感和品质变化不大，没有形成网络名人美食的独特风格，让消费者在视觉和口感上产生疲劳感。网络名人里很多产品都是靠网络名人达人的宣传来维持的。网络名人的圈子那么大，总会造成很大的同质化，材料和产品都满足不了现在快速的消费速度。

(五)网络名人食品经济相关法律法规不完善。

由于网络名人中的食品发展刚刚起步，其规模效应和对社会经济的影响尚未得到充分体现，这是政府对网络名人食品经济缺乏监管的一大原因。政府对网络市场的监管缺乏预防和主动性，没有及时应对网络名人突然出现的经济爆炸。其次，监管机制不健全，没有建立专业的互联网监管体系，无法实现对网络平台的实时动态管理。这是网络名人对一些食品餐馆造成食品安全问题的极大意愿。同时，关于网络名人经济的相关法律尚未统一，没有形成规范化、制度化的法律文件。当网络平台的一些网络名人产品涉及隐私、版权、国家标准时，却没有相应的解决方案。这些漏洞使得网络名人的美食经济发展成问题。

第四，网络名人食品健康发展策略。

(一)消费者应坚持理性消费。

消费者要理性消费，尽量避免从众。毕竟，网络名人的经济处于初始增长阶段，存在许多不规范之处。消费者主动了解商家的经营资质，为自己的健康负责，同时也为整个社会的食品安全发展做贡献。一旦自身利益受损，一定要学会用法律手段维护自己的权益。在食品安全方面，每一个消费者都应该作为社会主角积极参与和监督整个行业的发展。

(二)网络平台应加强内容监管。

在国家法律法规的制度下，网络平台的相关负责人需要更加严格地管理这些平台的媒体账号，加强对平台内容的审查，打击商家的虚假宣传，比如一些商家利用网络平台，雇佣大量“水军”进行炒作宣传，夸大产品的知名度，给人一种这个产品正在爆炸的错觉，夸大它的味道和功能，在相关消费者的权益受到危害的时候，主动披露这些信息以供相关消费者使用。

(三)商家在保证食品质量的前提下进行宣传。

食品安全一直是食品行业发展的前提。这些网络名人食品商家应该严格遵守相关的食品安全法。在取得相关食品经营许可证的前提下，在网络名人中开展食品的生产经营。食品质量作为食品问题的核心问题，也亟待关注。传统食品行业之所以能持续这么久，原因之一就是坚持这一点，这些商家在保证食品营养成分和口感的基础上进行创新，更加注重食品本身的安全性。经过时间的积累，经受住了普通人的考验。网络名人食品商家也要转变观念，把自己店铺的长远利益作为自己开店的一大目的，一定要严把质量关。商家在推销自己的产品时，无论是用传统方式还是利用互联网，都不应夸大、虚假、实事求是，不得欺骗消费者。

(四)政府部门应加强对“网络名人食品”的监管

由于移动互联网经济的快速发展，一些网络名人相关食品的监管不可避免地存在很多漏洞。网络名人经济作为一种新的经济形式，发展历史较短，相关的法律、法规和规章还不完善。政府相关部门首先要重视网络名人的经济发展，强化企业的经济发展形式。同时，要尽快完善相关法律法规，为解决食品安全问题提供依据。加强各级文化部门对互联网文化的监管。网络文化支持有利于弘扬社会主义核心价值观的优秀网络文化，实现网络文化的繁荣发展。政府部门需要对网络名人中的美食经济发展有一个透彻的了解，制定相关的发展标准和政策，规范网络名人中的视频经济管理。努力在健康的法律下促进网络名人的经济发展。

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