桑叶的药用价值

桑叶，学名:桑叶。中药的名称是桑科植物桑树的干叶，是蚕的日常食物。又名桑葚、荆桑、桑树、黄桑叶。以下是我对桑叶药用价值的了解。欢迎阅读。

药用价值

桑叶是桑树的干叶。第一次霜冻后，它被收获，杂质被清除，并在阳光下晒干。它是一种疏散风热的药物，可以内服，也可以外敷。其性寒，味甘、苦，有疏风清热、清肺润燥、清肝明目的功效。可用于治疗风热感冒、肺热干咳、头晕头痛、视物模糊。

现代中西医将桑叶、桑叶生物制剂作为改善糖尿病等疑难杂症的药物，认为其疗效极其广泛。具有清肺、润燥、止咳、清热、化痰、治盗汗的作用；补肝清肝，明目，治疗头晕失眠，消除眼疲劳；消肿清血？治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、缓解便秘和小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑出血、消除头痛、长发；降血糖、抗糖类疾病等。

抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠全血凝固时间和兔血浆中部分凝血活酶(APTI)、凝血酶原(PT)和凝血酶(TT)激活时间。由于凝血过程是由外源性和内源性环节启动的，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，TT反映同一途径即凝血酶活性，说明桑叶对凝血酶纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

降血压作用

桑叶中的芦丁、槲皮素和槲皮苷能增加离体和在体蛙心的收缩力和输出量，降低心率。芦丁能收缩蟾蜍下肢血管和兔耳血管，槲皮素能扩张冠状血管，改善心肌循环。？-氨基丁酸、芦丁、槲皮素可以降血压。？氨基丁酸是一种神经递质，可以促进脑组织的新陈代谢，恢复脑细胞的功能。同时能改善脑部血流量，增强血管紧张素转换酶ⅰ的活性，促进血压下降。

降低血糖、血脂、胆固醇、血栓和动脉粥样硬化。

桑叶可以抑制脂肪肝的形成，降低血脂，抑制动脉粥样硬化的形成。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类化合物等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘稠度的黄酮类化合物，而桑叶茶中含有抗体中的LDL-脂蛋白氧化，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，还能预防心肌梗塞和脑出血。日本专家Kadaika Doi证实，桑叶提取物对高脂血症的血脂升高和动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶能显著提高高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)和HDL-C/总胆固醇(P

抗菌和抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和部分酵母菌有很好的抑制作用(范，2001)。而且所需抑菌浓度低，pH值范围宽(4~9)，热稳定性强。桑椹中的芦丁能显著抑制大鼠创伤性水肿，防止结膜炎、外耳炎和肺水肿的发展。桑叶有很强的抗炎作用，与祛风清热的功效一致(陈福军等，1995)。

抗病毒和抗肿瘤作用

桑叶可以防止癌细胞形成，提高人体免疫力。主要功能成分有DNJ、黄酮类、桑色素、？-氨基丁酸和维生素能抑制染色体突变和基因突变。DNJ具有显著的抗逆转录病毒活性(Tierney，1995)。它的IG30是1.2~2.5？G/mL，且随着DNJ剂量的增加，抑制作用增强(欧阳真，2003)。DNJ对肿瘤转移的抑制率为80.5%，其抑制机制可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性，在肿瘤细胞表面产生未成熟的糖链，削弱肿瘤转移能力。

韩国学者Kim(2000)发现了两种黄酮类化合物槲皮素-3-？-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-双氧-？d-吡喃葡萄糖苷对人早幼粒细胞白血病细胞(HL-60)的生长具有显著的抑制作用。桑叶中的桑色素具有抗癌活性，桑叶中的维生素具有抑制诱变剂的作用。

抗衰老和抗疲劳作用

浙江大学临床药理研究所通过四年的实验(et al .，2004)证实桑叶具有类似人参的滋补和抗衰老作用。人参是热补，桑叶是清补，老少皆宜。

此外，桑叶中含有的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分可以通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的滋补、抗衰老和神经系统功能，可缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，防止体内有害物质的产生，减少或消除体内已经产生和积累的脂褐素(黄东等，2000)。桑叶可以提高小鼠对高温刺激的耐受力，防止应激刺激引起的肾上腺皮质功能减退，当肾上腺功能减退时，桑叶可以使其恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳和翻棒时间，增强机体耐力，延长果蝇寿命。能有效清除生物氧化产生的超氧阴离子，具有延缓衰老的作用(唐发地等，2000)。

抗丝虫病效果

桑叶注射液具有抗丝虫病作用，桑叶可用于治疗丝虫病象皮肿和乳糜尿(姚连初，1996；王佩怡，1999)，其机制可能是桑叶中含有的芦丁、槲皮素、异槲皮素、香豆素和绿原酸的抗炎、消肿、软化组织和抗菌作用综合作用的结果。

解痉和抗溃疡作用

桑叶中的槲皮素能降低肠道和支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芦丁。芦丁可降低大鼠胃运动功能，缓解氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛。皮下注射5~10 mg/kg芦丁可显著减少大鼠幽门结扎所致胃溃疡的病变数(许等，2005)。

桑叶富含氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。对糖尿病、高血压、高血脂患者有辅助治疗作用。这些作用与桑叶中含有的活性成分有关。

桑叶茶的生产加工工艺需要经过采摘桑叶、清洗烘干、切叶、杀青、揉捻、解块、烘干、制香等工序。传统的桑叶茶采用热加工方法加工，如高温炒制、烘干等，会导致桑叶中的活性成分流失，达不到降血糖的效果。为了改善这一问题，现代糖尿病学者一直在研究和尝试，发现低温加工的冻干桑叶茶最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱DNJ成分，饮用后降血糖效果明显。

美容功能

桑叶是桑科植物桑树的磨砂叶子。中医认为，桑叶味苦、甘、寒，有疏风清热、清肝明目的功效。研究证明，桑叶也有很好的美肤效果，特别是对脸上的痘痘和褐斑。

痤疮俗称青春痘，是一种常见于年轻人的炎症性皮肤病。青年男女进入青春期后，体内性激素水平升高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增加，导致皮脂沉积，堵塞毛囊口，增加的皮脂不能及时排出，形成痤疮。虽然痘痘主要是青春期内分泌变化引起的，但男性激素的分泌相对高于女性激素。但是高脂肪、高糖饮食和长期便秘是长痘的重要原因。中医认为，暴食油腻辛辣食物，会导致脾胃积热、湿邪，外邪导致长痘。由于桑叶具有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮258例，有效率达89%以上。

具体方法是每天取鲜桑叶50克，煎服三次，一般十五天见效。有人用鲜桑叶捣烂敷痘，每天30分钟，取得了满意的效果。

解毒

桑叶具有抗菌消炎、清热解毒的功效。桑叶中含有的DNJ矿物质可以缓解便秘，减轻体内毒素堆积。

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