醋泡黄豆有什么功效和作用？

降血脂(甘油三酯)保健效果显著，此外还有开胃消食、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调节血脂降血压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。

醋泡豆还具有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特功效。

黑豆富含对眼睛有益的抗氧化成分——花青素和维生素A。但使用陈醋可以促进黑豆中营养成分的溶出，有助于营养成分的高效吸收。

扩展数据:

醋泡黄豆适合中老年人、高血脂人群、心脑血管疾病人群、需要调节内分泌达到美容效果的人群、肥胖人群、嗜酒多酒多食的人群。

黄豆怎么用醋泡？

食材:黑豆半斤，黄米醋750ml。

1，将黑豆放入锅中，小火翻炒十分钟，翻炒至皮裂。

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