小豌豆给人体带来很大的保健技巧。
小豌豆给人体带来很大的保健技巧。
豌豆含有多种对人体有益的营养物质。比如豌豆荚、豆芽的嫩叶中含有丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶。对人来说,有助于分解亚硝胺,有防癌抗癌作用。与我们常吃的蔬菜相比,豌豆中含有甲酸、赤霉素、植物血凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以预防便秘,清肠。
吃豌豆的利与弊
1,利尿解毒
豌豆的第一个优点是利尿解毒功能。因为豌豆味甘,性温,具有中和中气、利尿解毒等多种功能,所以人们食用后可以改善肾功能,促进尿液的生成和排泄,对人体的肾炎和水肿有很好的治疗作用。另外,豌豆也是一种可以解毒的食物,对人体各种疮有很好的辅助治疗作用。
2.促进大脑发育
儿童和老人最适合吃豌豆,因为儿童正处于大脑发育的高峰期,老人随着年龄的增长会出现不同程度的痴呆症。豌豆含有多种氨基酸和一些矿物质,能直接作用于人的大脑,促进大脑发育,提高脑细胞的活性,有利于预防老年痴呆症和记忆力下降。豌豆还能祛风除湿,对脚气、脾胃虚弱、呕吐等诸多不良症状有很好的调理作用。
3、调和脾胃,利大肠。
对于便秘的人来说,吃豌豆的好处就更多了,因为豌豆可以帮助大家缓解便秘,效果非常好。豌豆含有丰富的粗纤维,可以促进大肠的蠕动,保持大便通畅,清洁大肠。荷兰豆和豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以预防便秘,清肠。
吃豌豆的注意事项
豌豆虽然营养丰富,但是也要注意,对于一些特殊人群,一定要避免食用。平时适量吃豌豆对身体没有伤害,但不宜过量食用,否则会引起腹胀或腹痛。此外,肾功能不全或肾脏疾病严重的患者不适合吃豌豆,因为豌豆中的蛋白质太多,会增加肾脏的负担,不利于疾病的恢复。
豌豆的好处对我们来说已经深有体会。豌豆虽然看起来只有小小的一颗,但是营养丰富,非常适合全家人一起吃。豌豆可以帮助人体产生大量的有机物质,具有利尿解毒、促进大脑发育、调和脾胃、疏通大肠的作用。但我们在吃豌豆时,要注意不要给肾功能不全或肾病患者吃,以免加重患者病情。