如何做出正宗的泡菜？

1白菜

李坂

两汤匙虾酱。

一半的苹果

250克辣椒面

一点盐

两汤匙鱼露

两勺辣椒酱

糯米粉适量

洋葱适量

适量的水

一点糖

韩国泡菜的做法

准备如图所示的材料。

准备所需的配料

将卷心菜洗净，切成两半。

把它切成两半。

将盐均匀地撒在每片叶子上。

把重物放入缸内压出水需要很长时间。

第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗几次。

沥干一点放入塑料盒中。建议晾干。

烧开一锅水，加入糯米粉。建议加热前将糯米粉溶于水，防止其凝固。

当糯米粉的状态有明显变化，变得透明时，就可以关火等待使用了。

将梨、苹果和洋葱切好备用。

糯米粉冷却后倒入准备好的容器中，加入适量的鱼露、盐、糖、辣椒酱、辣椒粉、虾酱。根据自己的感觉，应该不会差。

酱汁冷却后，你可以把卷心菜均匀地铺在上面。

完成后大概就是这样，然后密封发酵一周就可以吃了。