葡萄茎有什么特点？

葡萄茎呈蔓状，具有细长、坚韧、组织疏松、质地轻软、生长迅速的特点，有供攀缘的卷须，通常称为枝或藤。葡萄枝藤由主干、主蔓、侧蔓、结果母枝、当年新枝和次生枝组成。树干是主干(老藤)，不再伸展生长，而是不断增厚。树干的分枝称为主蔓，主蔓的生长与结强度密切相关。主藤越强，结强度越大。带叶的一年生枝条称为新梢，生长期内一直保持绿色，但在果实成熟并成熟为一年生枝条前约10天逐渐变为红褐色。次年的一年生枝变成二年生枝，再变成多年生枝。有花序的新枝称为结果枝，无花序的新枝称为发育枝，当年萌发的枝称为次生枝。新枝和次生枝在冬季落叶，这种秋季成熟的枝条统称为当年枝，或一年生枝。一年生枝条修剪后留作第二年的结果枝，称为结果母枝。

新梢的生长要消耗大量的养分，所以要控制新梢的生长，把养分集中在生殖生长上。新梢反复取芯使80%以上的新梢达到直径0.7 ~ 1 cm，可显著促进新梢成熟、花芽分化，提高抗寒性。