韩国料理和韩国烤肉的作文怎么写？
一般韩国料理都是从泡菜四菜开始，大白菜黄瓜萝卜茄子都是辛辣的。之后是两道凉菜:羊肉串、大虾、蛋卷、炸鱼、黄瓜糯米卷，配番茄酱、蒜泥、辣椒油等调料。最后，火锅，吃得直冒汗，全身舒泰。
虽然首尔自产的蔬菜不多，但是来自全国各地的各种蔬菜都集中在首都首尔，所以可以用来制作很多奢华的食物。首尔、开城和全州的饮食最豪华、最多样。自早期韩国时代以来，首尔作为首都已有500多年，因此它仍然保留着韩国的饮食风格。
“辣”是韩国菜的主要口味之一，但这种辣不同于川菜、湘菜、泰国菜。曾经有人这样形容过，说川菜的辣味就是辣，好吃。湘菜的辣味是辣而冲的，没有任何掩饰；泰国菜辣中带甜，辣中带糙，热带风味浓厚；麻辣的韩国料理醇厚，后劲十足，会让你彻底出汗。韩国料理三宝:泡菜、酱油、酱缸。
韩国饮食以自然为基础。韩国的酱和泡菜有几千年的历史，包含着悠久的传统。有时是原汁原味，平淡无奇；有时候吃起来华丽不堪。从奢华的宫廷宴会到简单的四季菜肴，韩国菜都有自己独特的风味和魅力。
第一宝:泡菜
人类学家马文？哈里斯在《食物与文化的奥秘》中写道:“告诉我你吃什么，然后我才能知道你是谁”。韩国人会说“我们吃泡菜，所以我们是韩国人”。在韩国，很难想象没有泡菜的餐桌。韩国人对泡菜情有独钟，家家都有专门保存泡菜的“泡菜冰箱”。泡菜吃起来很辣，调料味很浓，很爽口。即使发酵了一整个冬天的泡菜尝起来也像新鲜的卷心菜一样脆。吃油腻的东西时吃泡菜可以提神；吃清淡的东西让人感觉更清淡。韩国泡菜不同于以酸味为主的中国泡菜，更不同于没有发酵工艺的日本泡菜。自然发酵制成的泡菜与其说是食品，不如说是药品。发酵过程中产生的乳酸菌有助于消化，据说还有抗癌作用。泡菜包含了韩国人的民族灵魂，是另一代韩国名词。
第二宝:大酱
韩国人一直认为“食物的味道完全取决于酱的味道”，认为没有酱的味道，再好的原料也永远做不出好菜。所以酱油、辣椒酱、酱油是韩国家庭一年中最重要的东西，这三种酱包含了韩国饮食的秘密。酱油含有丰富的蛋白质和植物脂肪等营养物质，以及维生素E，可以消除胆固醇。它对预防疾病非常有效。现在商店里随处可见酱油、辣椒酱、酱油。然而，许多生活在农村的人仍然使用自己独特的秘方自己制作酱料。
第三宝:酱罐
在韩国农村人家向阳的地方，总能看到大大小小的酱坛子整齐摆放。延续了几千年的韩国酱，放在酱坛子里味道越来越浓郁。酱罐可以吸走对人体有害的毒素。如果注满水，水中的有害成分可以被过滤掉。虽然一年四季气候变化，但酱缸能保持内部温度，所以酱味不会改变，食物也能长时间保持新鲜。酱缸可以说是储存韩味的宝库。
韩国粘糕有“三心”:真心、爱心、孝心
韩式粘糕又称“年糕”，是用蒸熟的糯米粉团做成的。堪称韩国传统饮食中节日食品的“支柱”，比如孩子一周岁生日、婚礼、60岁生日(在韩国传统观念中，60岁生日意味着人生的新开始)。人们制作和吃粘饼来祈求和平。
虽然韩国的粘糕在英语中也被称为“米糕”，但它的制作方法与西方的蛋糕完全不同。韩式粘糕的原料是糯米粉而不是面粉，里面没有黄油、牛奶、鸡蛋等原料。根据使用的其他配料，韩国的粘糕有三四百种，有五谷、黄豆、花生、红枣、艾蒿、南瓜、芝麻、香橼。
韩国粘糕的制作工艺也是五花八门，但大多都是非常传统的方法:
首先将糯米磨成糯米粉。下一步可以根据做出来的粘糕不同，采用不同的方法。有的人喜欢把糯米粉打湿，直接放在陶罐里蒸。还有人喜欢在糯米粉中加入一些热水，然后揉成汤圆，再将揉成的汤圆蒸或煮。然后，蒸好的汤圆可以打成一定的形状，也可以油炸。
其他的工艺，比如给粘糕涂上各种颜色，或者用一些五颜六色的食物点缀，就可以做成各种韩式粘糕。
韩国粘饼在韩国传统历史中占有重要地位。据考证，韩国吃粘糕的时间几乎和吃五谷杂粮一样长，在中国三国时期之前就有了。据说，粘糕还含有真诚、友爱、孝顺的意思。粘糕是节日礼物不可或缺的，尤其是送回家的礼物。搬家时，还有做粘饼送给邻居的习俗。
以下是一些受欢迎的韩国特色菜的详细做法:
韩式小锅拌饭
食材:菠菜、肉丝、香菇、黑木耳、胡萝卜、豆芽、鸡蛋。