你对调酒有什么感受和故事?

每一杯酒都有一个故事。

走进乐从街角的一家音乐酒馆,质朴的木质装饰,精致的插花,鹅黄色的暖光,让人仿佛一下子忘记了墙外的世界,变得轻松宁静。

在酒馆的一楼中央,各种颜色的饮料和糖浆摆放得井井有条。调酒师阿远正在吧台前专注地摇着酒壶,调制下一杯神秘鸡尾酒。

阿元说,他从事调酒已经四年了。期间去过深圳、北海、东莞等五个城市,从一个普通的酒吧服务员逐渐成长为职业调酒师。“我想趁着还年轻,去不同的城市,看更多的东西。”

五颜六色的鸡尾酒,不同的眼神,不同的味道,可以代表饮酒者不同的性格和情绪。

“每一杯酒都有一个故事。”阿元最喜欢的鸡尾酒叫“莫吉托”。首先,你可以感受到薄荷和酸橙的清爽味道,你的后劲有点醉了。

△“莫吉托”是几十种葡萄酒勾兑方法中最经典的一组。先把酸橙放入玻璃杯中捣碎,然后仔细擦拭玻璃杯边缘,慢慢放入薄荷叶。这个动作可以让薄荷味更好的挥发。

△然后加入白糖、适量的朗姆酒和碎冰,加入苏打水,由调酒师轻轻搅拌并品尝,最后加入装饰将酒端给客人。

△“莫吉托”鸡尾酒

有一杯酒,先苦后甜,叫“人生”

人们常说:“有酒有故事。”

在酒吧工作期间,阿元会时不时地会见客人,向他倾诉他们的烦恼。有各种各样的问题,比如失恋,和家人有矛盾,工作不开心等等。“遇到很多客人坐在那里喝酒喝酒,突然我就趴在吧台上哭了。”这时候阿远会拍拍他的肩膀,递给他纸巾。

阿远说,刚入行的时候,最怕遇到女生哭。因为我还很小很不懂事,不知道怎么安慰她。

面对沉浸在悲伤中的客人,阿元会为他们特制一杯酒。这杯酒刚喝完的味道很苦。客人喝一口,总会问他为什么要给他这么难喝的一杯酒。阿元道:“你先喝,再慢慢喝,喝完了我再告诉你原因。”

原来这杯酒在后面喝下去,会越来越甜。阿远说,这杯酒的名字叫“命”。

“你可能会觉得此刻的生活很苦,但当你不断努力,一切都会慢慢变好。”

除了会遇到和他倾诉烦恼的客人,阿元有时候也会遇到一些和他分享开心事的客人。“通常是他喜欢的女生答应他的表白,他会带她一起喝一杯,开心地宣布他们是情侣。”这时,阿元会