高中生物试卷范文
一.总结
第二，现代生物技术与健康
1，现代生物技术中的蛋白质与健康
2.现代生物技术中的糖与健康
3、现代生物技术与健康
4、现代生物技术与健康
第三，总结
四、前言
五.致谢
不及物动词参考
关键词:现代生物技术，蛋白质，糖，脂肪，维生素，健康。
摘要
现代生物技术因其日益重要的经济价值和科研价值，越来越受到人们的关注。据估计，生物技术可以为人类创造数千亿美元，但更重要的是，现代生物技术拯救了数亿人的生命。最典型的例子就是青霉素的使用，因为青霉素的使用使人类的平均年龄增加了十几岁。生物技术的使用也极大地改善了人类的生活条件。作为一个拥有13亿人口的大国，生物技术在保障人民健康方面发挥着重要作用。那么现代生物技术和健康有什么联系呢？带着这些问题，我们组做了一个调查。希望通过我们的探究活动报告，让您对现代生物技术与健康的关系有更深入的了解！
现代生物技术与健康
1，现代生物技术中的蛋白质与健康
(1)蛋白质的定义和概述
蛋白质是一种复杂的有机化合物，以前被称为“朊病毒”。蛋白质的基本单位是氨基酸，通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一个或多个多肽链组成的生物大分子，每个多肽链有20到数百个氨基酸残基。各种氨基酸残基按照一定的顺序排列，蛋白质的氨基酸序列由相应的基因编码。除了遗传密码编码的20个“标准”氨基酸外，在蛋白质中，一些氨基酸残基在翻译后可以被修饰以改变其化学结构，从而激活或调节蛋白质。多种蛋白质可以组合形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋形成一定的空间结构，从而发挥特定的功能。产生蛋白质的细胞器是核糖体。
蛋白质是生命的物质基础，蛋白质参与了身体的每一个细胞和所有重要组成部分。蛋白质占人体质量的16.3%，即一个体重60kg的成年人，体内约有9.8kg的蛋白质。人体内的蛋白质种类繁多，性质和功能各异，但都是由20多种不同比例的氨基酸组成，在体内不断代谢更新。摄入的蛋白质在体内被消化分解成氨基酸，吸收后主要用于按一定比例重组为人体蛋白质。同时新的蛋白质不断代谢分解，始终处于动态平衡中。因此，食物蛋白质的质和量以及各种氨基酸的比例，都与人体合成蛋白质的量有关，尤其是青少年的生长发育、孕妇的优生优育、老年人的健康长寿，都与饮食中蛋白质的量密切相关。
(2)蛋白质的生理功能。
1，构成了蛋白质的身体。蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修复的主要原料。人体的每一个组织:头发、皮肤、骨骼、内脏、大脑、血液、神经等。都是由蛋白质构成的，所以饮食造就人本身。可见，蛋白质对于人体的生长发育非常重要。
2.修复人体组织。人体由100万亿个细胞组成，这些细胞处于永无止境的衰老、死亡和重生的代谢过程中。比如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就完全更新了。所以，如果一个人对蛋白质的摄入、吸收和利用都很好，那么他的皮肤就有光泽，有弹性。相反，人往往处于亚健康状态。组织损伤后，如果不能及时、高质量的修复，会加速机体的衰退。
3、维持身体正常的新陈代谢和体内各种物质的运输。载体蛋白对于维持人体正常的生命活动非常重要。可以携带体内各种物质。比如血红蛋白运输氧气，脂蛋白运输脂肪，细胞膜上的受体和转运蛋白等。
4.白蛋白:维持体内渗透压和体液的平衡。
5.维持体液的酸碱平衡。
6、免疫细胞和免疫蛋白:白蛋白、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等。每七天更新一次。蛋白质充足的时候，这个单位会很强，必要的时候几个小时就能增加100倍。
7.人体必需的各种酶。我们体内有成千上万种酶，每种酶只能催化一种生化反应。如果相应的酶充足，反应就会顺利快速地进行，我们就会精力充沛，不容易生病。否则反应会变慢或受阻。
8、激素的主要原料。激素可以调节体内各器官的生理活动。比如胰岛素由51个氨基酸分子组成，生长素由191个氨基酸分子合成。
9.构成乙酰胆碱和羟色胺等神经递质。维持神经系统的正常功能:味觉、视觉和记忆力。
10，胶原蛋白:摄取身体的蛋白质，生成结缔组织，形成身体的骨骼。如骨骼、血管、韧带等。，决定皮肤的弹性，保护大脑(脑细胞很大一部分是胶原蛋白细胞，形成血脑屏障保护大脑)。
11，为生命活动提供能量。
(3)现代生物技术主要应用于蛋白质。
保持健康所需的蛋白质量因人而异。普通健康的男性或女性每公斤体重大约需要0.8克蛋白质。婴儿、青少年、孕妇、伤员和运动员通常每天需要摄入更多的蛋白质。
蛋白质缺乏:成年人:肌肉消瘦，免疫力下降，贫血，严重者水肿。未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差、视力差。
蛋白质过量:蛋白质无法储存在体内，也无法被身体吸收。蛋白质摄入过多会导致蛋白质中毒，甚至因代谢紊乱而死亡。
面对这些问题，营养学家根据人体对不同蛋白质的需求进行膳食调整，人为地添加或减少蛋白质，以保证人体内蛋白质含量的相对稳定。另一方面，生物学家通过生物制药技术开发了一些新药，不仅可以促进蛋白质的运输和吸收，还可以防止外界环境或病毒引起的蛋白质变性。当然，在临床医学中，这些变性因子经常被用于消毒灭菌。也是蛋白质制剂(如疫苗)有效保存防止蛋白质变性的必要条件。此外，目前用于蛋白质的生物技术还包括X射线衍射技术和磁振动技术。它们的应用可以有效地控制和制备蛋白质，促进人们的健康。
2.现代生物技术中的糖与健康
(1)糖的定义和概述
糖是一种有机化合物，其化学本质是多羟基酮及其衍生物。糖在人体中的主要形式是葡萄糖和糖原。葡萄糖是糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中占据主要地位；糖原是葡萄糖的聚合物，包括肝糖原、肌糖原和肾糖原，是糖在体内的储存形式。葡萄糖和糖原都可以在体内氧化提供能量。
食物中的糖分是体内糖分的主要来源。被人体摄入并消化成单糖后，通过血液转运到各种组织和细胞进行合成代谢和分解代谢。糖在体内的代谢途径主要有葡萄糖的无氧糖酵解、有氧氧化、戊糖磷酸途径、糖原合成和糖原分解、糖异生和其他己糖代谢。
(2)糖的生理功能
糖是我们身体中必不可少的营养物质之一。人们摄取谷物、蔬菜等。，转化为单糖(如葡萄糖等。)通过消化系统并作为能量来源输送到所有细胞。
血液中含有的葡萄糖称为血糖。体内各种组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须维持在一定水平才能维持体内各种器官组织的需要。正常人早上空腹血糖浓度为80 ~ 1.20 mg%。空腹血糖浓度超过130 mg%称为高血糖。如果血糖浓度超过160 ~ 180 mg%，就会有部分葡萄糖随尿液排出体外，称为糖尿。血糖浓度低于70 mg%称为低血糖。可见于长期饥饿、持续剧烈的体力活动、严重的肝肾疾病、垂体前叶功能减退、肾上腺皮质功能减退等。发生低血糖时，脑组织首先对低血糖作出反应，表现为头晕、心慌、出冷汗和饥饿感。如果血糖持续下降到45 mg%以下，可发生低血糖昏迷。
如果从食物中摄入的糖分一时无法消耗，就会转化为糖原储存在肝脏和肌肉中。肝脏可储存70 ~ 120g，约为肝脏重量的6 ~ 10%。细胞能储存的糖原数量是有限的。如果你吃太多的糖，多余的糖会变成脂肪。当食物被消化后，储存的肝糖成为正常的糖源，维持血糖的正常浓度。剧烈运动时，或长时间不补充食物时，肝糖也会被消耗，细胞分解脂肪供给能量。
人脑和神经细胞需要糖才能生存。必要的时候，人体会分泌激素，破坏人体的某些部分(如肌肉、皮肤甚至器官)，将蛋白质转化为糖来生存。
(3)现代生物技术在制糖中的应用
因为高血糖和低血糖对人体都是有害的。为此，为了保证人体内糖的正常供应，相关科学家向低血糖患者提供含有浓缩糖的含片和糖果。开发了浓缩糖技术，以确保他们保持恒定的血糖浓度。对于高血糖患者，用降糖药控制。在临床上，静脉输注葡萄糖过快也会导致血糖升高。所以对于高血糖患者来说，滴速不能太快，这些也是有一定生物技术基础的。从而保证人们的健康。
3.现代生物技术脂质与健康
(1)脂质的定义和概述
脂类是脂肪和类脂的总称，是一类不溶于水但溶于有机溶液并能被机体利用的有机化合物。脂肪是甘油三酯或甘油三酯。脂肪的生理功能是储存能量，通过氧化提供能量。脂类，包括甾醇及其脂类、磷脂和糖脂，是细胞膜结构的重要组成部分。
(2)脂质的生理功能和作用
脂肪是人体重要的储能物质。当人们吃得过多时，身体会以脂肪的形式储存多余的容量。在过去的日子里，在旧的封建思想的影响下，人们总是把“肥头大耳”作为财富的象征，即使在今天的社会。但肥胖不是财富，而是负担。肥胖会带来很多疾病，威胁健康，甚至导致死亡。当人们肥胖时，血液中的脂质含量自然会增加。随着血液的全身循环，他们比体重正常的心力衰竭者多65438±0倍。冠心病多2-5倍；高血压多2-6倍；糖尿病多4倍；胆结石多4-6倍。这些疾病是人类健康的主要杀手。对于处于成长阶段的人来说，肥胖不仅带来智力上的影响，还会产生一系列的心理影响。
因此，在日常生活中，合理的饮食极其重要。有的人喜欢大鱼大肉，往往吃饱了就修身养性，静如止水。像这种生活习惯，总有一天会猝死在饭桌上。
胆固醇由储存在体内的脂肪转化而来，胆固醇可以合成乳汁、皮脂和类固醇激素，保证人的内外子系统的正常运转。胆固醇也参与血液中脂质的运输。然而，过多的胆固醇压迫血管，减少血液的径流，导致大脑供血不足，充血等。，会严重导致死亡。
性激素是一种与性别决定有关的激素，能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。杂食性激素会使人体生殖器官不发达，内分泌失调，甚至成为“双性恋”的人，大大缩短自己的寿命。
(3)现代生物技术在油脂中的应用
面对这些现象，生物学家使用现代脂肪溶解技术来去除多余的脂肪。通过溶解药物，舒缓血管，溶解多余的胆固醇。面对肥胖导致的心力衰竭患者，科学家还使用强心剂等生化药物进行急救，在一定程度上减缓了发病率和死亡率，使人们的健康得以延续。
4.现代生物技术中的维生素与健康
(1)，维生素的定义和概述
维生素是近百年来陆续发现的一组营养素，是维持人体正常功能的一种有机化合物。它们具有相同的特点:不供热，也不是生物体的结构成分，而是维持机体正常生长发育和生殖所必需的有机化合物，起着调节机体各种功能的作用。人体对它们的需要量很少，但当供给不足时，就会出现各种代谢障碍和症状，这就是所谓的维生素缺乏症。
(2)维生素的种类和应用
V-A:缺乏维生素A会引起皮肤衰老，维生素A是丘脑、脑垂体等内分泌腺活动极其重要的营养素。如果你想保持年轻和美丽，尽量多吃含维生素A高的动物性食物，如肝脏、瘦肉和蛋黄。
B2:维生素B2能促进脂肪的分解。
V-B6:与氨基酸和新陈代谢有关，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成供细胞生长，对脂肪代谢有影响，与皮脂分泌密切相关。
V-L:维生素L缺乏会影响结缔组织中股骨原纤维的形成。
V-E:公认具有抗衰老作用，能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长。
谷维素是从米油中提取的天然物质，其成分是以三萜(稀)醇为主体的阿魏酸酯类混合物，能调节和激活植物的中枢功能。能降低毛细血管的脆性，改善人体皮肤的血液循环功能，提高皮肤温度，使血液在四肢皮肤表面流动？增加，被称为“美容素”
此外，谷维素还可以降低血脂，含有强大的生长促进因子，有助于我们亲青少年的成长。
(3)现代生物技术在维生素中的应用。
针对人体缺乏维生素的情况，有关药师和营养学家在食品和保健品中添加适当的维生素。同时，生物学家也在这方面做了大量的研究。通过生物制药技术，将大量的维生素合成到一个小药片中，制成维生素补充片，在一定程度上补充了偏爱肉类而非蔬菜的城市人群中的维生素，使人体内的维生素含量保持在一个稳定的水平，使人更加健康。
总结:
“身体是革命的本钱”健康的身体是我们一切生活的基础，但是一个人很难健康，这与我们日常的饮食习惯和生活习惯密切相关。更重要的是，我们是否爱护自己的身体，是否立志做一个健康的人。
糖、脂肪、蛋白质等。都是构成我们身体的重要物质。虽然维生素和各种无机盐等物质在人体内的含量相对较少，但其作用不容忽视。上述物质* * *维持我们的生命活动。如前所述，各种维生素、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质对人体的具体作用都一一列举出来了，比如它们对身体的生长、身体器官功能的影响。同时，它们也警告我们，如果我们缺乏这些物质，会有严重的后果。
然而，这些物质来自于我们的日常食物，所以合理的饮食非常重要，这也是维持我们健康的唯一方法。随着科学技术的发展，生物科学家已经将注意力集中在人类的营养和健康上，科学家们开发了新的生物技术来改善人们的身体状况，减轻许多人的痛苦和伤害。
作为年轻人，我们正处于身体发育的黄金阶段，所以我们应该更加注意自己的饮食习惯，养成良好的生活习惯，这对我们未来的生活起着决定性的作用。
后期订单
如今，学好生物技术很有必要。生物技术给人类生活带来了无数的变化。“人类基因组计划”和“克隆技术”是目前最热门的生物技术项目。而我们生活中的大部分药物都是通过生物技术获得的。很难想象如果没有生物技术，我们的生活会是什么样子。我想一定很糟糕，甚至我们的寿命会缩短，越来越多的问题直接威胁着人们的生命。如果没有生物技术对人体内蛋白质、维生素等重要物质的研究和应用，我们将对自己一无所知，更不用说健康了，所以现代生物技术保护了我们自己的健康。现代生物技术不容忽视。我们有责任发展现代生物技术。
谢明
通过这次探索活动，大家分工明确，都煞费苦心的完成了各自的任务。我要感谢这个小组的所有成员，以及为我们提供信息的出版商，还有我们的指导老师。在大家的配合下，本次探究活动终于圆满落幕。再次感谢！
参考资料:
1，必修生物1人民教育出版社
2、《生物化学》第六版人民卫生出版社
编辑:周爱茹
副主编:查喜良
3.登上健康快车，北京出版社
编辑:关春若
4.北京教育出版社对《高中基础生物学手册》进行了第七次修订。
编辑:薛金星
这是我们组写的模式，仅此而已。