哪种蔬菜看起来像花？

黄花菜(学名:黄花菜？巴罗尼；英文名:Daylily)，又名黄花菜，柠檬黄花菜，无愁少女，属百合科，多年生草本植物，根肉质，中下部有纺锤形膨大。花葶长短不一，花梗短，花多。花被浅黄色、橙色、黑色和紫色。蒴果钝三角形椭圆形，从5月到9月开花和结果。

我国南北各地均有栽培，多分布在我国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东、内蒙古草原。四川省渠县被誉为“中国黄花之乡”。

扩展信息:黄花菜中隐藏的生物碱

黄花菜的花和根都含有一种有毒的生物碱，通常被认为是秋水仙碱。它能抑制细胞有丝分裂的过程，使染色体停留在中期。通常用于细胞学和育种。还具有抗炎作用，是治疗痛风等疾病的常用药物。

指出黄花菜中的生物碱不是秋水仙碱。作者收集了我国150多个食用黄花菜样品进行检测，没有检测到秋水仙碱，而是另一种与秋水仙碱结构相似的生物碱。

毫无疑问，它能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，因食用新鲜黄花菜而中毒的事件不在少数。

吃鲜黄花菜前最好把花蕊去掉，因为花蕊含毒素最多。

百度百科-黄花菜

人民网-吃新鲜的黄花菜好吗？当心中毒