纸包子怎么做？纸包子怎么做？

1.取高筋面粉100克，蛋清1个，水30克，混合搅拌成光滑的面团，小火炖30分钟。

2、馅料，将鸡蛋放入碗中打匀，放入锅中煎成凝固的鸡蛋；将白粉条用清水浸泡软化，捞出切碎；将15g菜籽油倒入锅中，加入150g粉丝丝和5g酱油，翻炒上色，取出备用。取炒鸡蛋150g、炒粉条150g、韭菜碎60g，倒入锅中，加入葱油50g、十三香10g、盐5g、鸡粉10g，混合制成馅料。制作:将面团揉匀，搓条，加入12丸，将丸卷成直径为10-12cm的圆形薄片，裹上25克馅料，放入蒸笼，蒸10分钟。