谁在世界酒文化的发展中起到了作用？举例说明。
说到红顶商人，人们自然会想到胡雪岩。清同治年间，胡雪岩充分利用当时的战乱，扩大经营范围，广泛结交左等高官，探索出一条官方监管和商业运作的双重盈利模式。
再晚一点，胡雪岩就可以和张弼士相提并论了，他在当时很有名。当时流行一句话:南方胡雪岩，北方张弼士。说到胡雪岩，人们会想到胡庆余堂，而张弼士有它的张裕公司，代代相传。两人都离开了一家体面的百年老店。胡雪岩是二等官员，而张弼士是一等官员。鼎盛时资产达8000万两白银，相当于当时清国库的年收入。可以用“极其丰富”来形容。
张弼士出生于1841，广东大埔县人。18岁，只身前往南阳谋生。他从雅加达一家米店的勤杂工做起。经过努力，他先后在印尼、苏门答腊、爪哇成立填海公司，在槟城、雅加达、亚齐开设远洋运输公司，在新加坡、雅加达、香港、广州开设药店。他被誉为“南洋首富”。
张弼士与葡萄酒的不解之缘始于1871。当时，他应邀参加了法国驻雅加达领事馆的招待会。一位法国领事告诉我，他曾在咸丰年间随英法联军去过烟台，发现山上长满了野葡萄。在营地期间，战士们用随身携带的小型制酒机榨汁酿造，酒的味道相当不错。说者无心，听者有意。张弼士偷偷记下了烟台的故事。
1891年，张弼士对烟台的葡萄种植和土壤水文进行了实地考察，认定烟台确实是葡萄生长的天然园地，于是向政府官员提出在烟台建立酒厂。
1892年，张弼士拿出三百万两白银，创办了中国历史上第一家葡萄酿造公司。公司名称是“张裕”。从此拉开了中国葡萄酒产业化的序幕。
真正让中国的葡萄酒享誉国际的是巴拿马世博会1915。在本届博览会上，张裕产品一举斩获四项金奖，这也是中国葡萄酒首次在国际展会上斩获大奖。在出席庆祝宴会时，张弼士激动地发表了讲话:“只要我们努力变强，我们祖国的产品就会成为世界名牌！”
1916年，张弼士在雅加达的荷兰皇家医院去世，享年76岁。当他的灵枢从巴城途经新加坡和香港时，当地民众降半旗致哀，总督亲自瞻仰。孙中山先生派广东巡抚朱清澜送挽联:“美酒得金奖，香遍天下；极客深得民心，永垂不朽。”
历经百年沧桑，张弼士先生的世界名牌梦想正在成为现实。根据全球权威研究机构加拿大公司的研究报告，张裕集团2007年销售收入达6.95亿美元，已跻身全球葡萄酒行业10强。