谁能帮我写一篇题为:乌龙茶冲泡工艺设计的论文

乌龙茶是中国的一种特殊的茶。它是由特定品种的茶树通过独特的工艺制成的，其品质和风格都是独一无二的。乌龙茶以其浓郁悠长的香气，醇厚爽滑的回味赢得了众多爱好者。乌龙茶的形状可分为条形、卷曲形、颗粒形、花形、束形和块状，其中条形、卷曲形和颗粒形是乌龙茶的主要形状。条形乌龙茶主要有广东的凤凰单枞、闽北的武夷岩茶、台湾省的文山包籽等。弯曲型乌龙茶以闽南乌龙茶为主，颗粒型乌龙茶如台湾省冻顶乌龙茶，具有白浩乌龙茶特有的形状。

1.条形乌龙茶及其冲泡技术

条形乌龙茶外形松散，稍长，宜用潮式冲泡法，即主茶具用小盖碗，倒冲而成。先将碗、杯用开水加温，按照1: 20-1: 40的茶水比，将茶叶倒入1/3至2/3的碗中(视茶叶的嫩度和加工方法而定，如倒入广东乌龙茶的茶叶量可适当减少)，然后先将茶叶洗净，即沿碗旋转。然后用旋转法沿碗的边缘倒入95t-100℃的水，盖上盖子。45秒或1分钟后即可分茶饮用，逐渐增加第二、三泡的冲泡时间。乌龙茶很重视香气和滋味，不看叶底。喝的时候可以先拿盖子闻一闻盖子，再细细品尝，味道独特。

2.颗粒弯曲乌龙茶及其冲泡技术

颗粒型乌龙茶，如台湾的冻顶乌龙茶、金宝茶，曲线型乌龙茶，如安溪铁观音、黄金桂、永春佛手等，形状紧凑，体积小，比重重，耐冲泡。这种茶应该是用闽式冲泡法，也就是壶冲泡法冲泡的。宜兴紫砂壶、西吉客茶杯、香茗杯、品若杯作为主要茶具。冲泡前，用开水将壶、杯温热，用下倾法放茶。倒茶量为壶容量的1/3-1/2(根据饮茶者对茶汤浓度的习惯而定，另外需要注意的是，这种形状的乌龙茶发酵程度差别很大，在掌握冲泡技术时要灵活变化。一般发酵程度较轻，茶具以瓷器为主，水温略低，为90t-9申。发酵程度重的话，茶具以紫砂为主，水温适合开水。

3.开花乌龙茶及其冲泡技术；

台湾省的白浩乌龙茶有独特的风格，外面开花，白浩外露。其发酵度比乌龙茶重，接近红茶。在选择白浩乌龙茶冲泡的茶具时，可以用小瓷碗，也可以用宜兴紫砂壶，冲泡方法与前两者相似。只有在饮用时，如在茶汤中加入一些白兰地，其风味更佳。