为什么武汉是“早熟之都”？
边肖告诉你，初来武汉的人会被武汉人吃早餐的方式震惊；一条街都是早餐摊，每个摊前都围满了食客。有人在等一碗热干面，有人在盯着这个面窝，还有人拿着一块豆皮...
当你看到这些标志性的早餐和拥挤的早餐摊时，这是武汉每天的全城运动，叫做“早餐”，意味着新一天的开始。
波波芬
刚开始是婆婆一个人做，在她住的家属区楼下开。当然，她仍然不得不在像中国新年这样的团聚日休息。其他时候，她一天24小时营业。从凌晨三点开始，牛肉腌制。这里的牛肉汤味道十足，不像是调味做出来的牛肉味，像是家里煮的牛肉汤，但是回味悠长。
这家店的豆皮是一大特色。周家三代以做豆皮为生。算上上周老板自己开店以来的30年，周吉豆皮已经开了100年了。除了“皮”的实料，周记豆皮的蛋也给了。只做4份豆皮，在一个锅里打4个鸡蛋。除了常见的三鲜豆皮，周吉豆皮还有传统的鸡蛋光豆皮，以及独具特色的肉丝豆皮、牛肉豆皮、芸豆皮。
位置极其难找，没有执照，没有店面。你要一路问才能找到巷子，看到这个老小区楼下的红布棚。但只要找到这个地方，就不会失望。不管是牛肉还是牛肚，腌制的都很差，分量十足，比别家的十几碗牛肉要多得多。就算是素粉也会给香菇丝一个诱人的颜色，吃了就知道是那个味道~
需要加qq群才能知道开不开，或者干脆碰碰运气。这家老字号舒师傅饺子店就是这么一个休闲小摊，在前进、江汉路都小有名气。几个嫂子现场包饺子，然后直接在路边煮饺子或者炒饺子，是名副其实的路边摊。有包菜韭菜的猪肉馅，馅是真的，所以很多人吃。他们当然不想坐在路边吃。他们也可以买速冻饺子回家自己做。
水货汤包
已经开了很多年了，据说做汤包的老人曾经做过四季美味的汤包。这个大排档是老街小巷，环境不是很好，但是便宜的美食很多。汤包可以对半买。汤很多，肉鲜香，皮不易破，刚出炉的汤可以直接吸出来。
粉丝饺子
在武汉老城区的一条巷子里，有一个饺子摊，每天都有很多食客驻足。油炸脆皮，咬下去，粉条溢出，带着韭菜的香味，混合的味道在舌尖裂开。此外，还有春卷、炸鱼和花生...听说有人100买的，所以想吃的话一定要早点去，不然就没了~
李记里甘面条
大甲街的李记热干面是汉口最正宗的热干面。它的面条色泽鲜艳，咸菜酥香，酱料秘制，花生一绝！周边商家十几份一包！
罗氏热干牛肉面
以前，他家的名字是罗氏唐生。据说他参加了武汉热干面比赛，连续获得第三名。商店里有一个金字招牌赢得了一个里根面条奖。后来直接改名为罗氏瑞根面，招牌全部换成了金色。面条比较稠，吃起来真的很滑很浓，芝麻酱也很浓郁醇厚，辣椒油很辣，而且是生的辣的，想起来就流口水。
何师傅牛肉面
一个江夏的朋友推荐的牛肉面，据说是造纸厂很有名的早熟的地方。每天都是排队，去晚了也没有牛肉。这个牛肉面特别的地方是它的汤底有点像混合汤粉。用他们汤里的粉，感觉粉和牛肉都要融在一起了~这个也是很多人的记忆。