双氰胺化学纸
三聚氰胺为纯白色单斜晶体，无味，密度为1.573g/cm3 (16℃)。常压熔点354℃(分解)；快速加热升华，升华温度为300℃。溶于热水，微溶于冷水，微溶于热乙醇，不溶于乙醚、苯和四氯化碳，溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒性。一般情况下是稳定的，但在高温下可能会分解释放出氰化物。
呈弱碱性(pKb=8)，能与盐酸、硫酸、硝酸、醋酸、草酸形成三聚氰胺盐。在中性或弱碱性条件下，各种羟甲基三聚氰胺与甲醛缩合，但在弱酸性条件下(pH 5.5 ~ 6.5)，与羟甲基的衍生物缩合生成树脂产品。当用强酸或强碱水溶液水解时，氨基逐渐被羟基取代，变成氰尿酸二酰胺，进一步水解形成氰尿酸单酰胺，最后生成氰尿酸。
目前认为三聚氰胺为微毒，对大鼠的致死量为3 g/kg体重以上。根据1945的一份实验报告，大鼠、兔子、狗喂大剂量三聚氰胺后，未见明显中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖和泌尿系统、膀胱和肾结石造成损害，并进一步诱发膀胱癌。1994国际化学品安全手册第三卷和国际化学品安全署与欧盟委员会共同编辑的国际化学品安全卡仅显示，长期或反复大量摄入三聚氰胺可能影响肾脏和膀胱，导致结石。但2007年美国对宠物食品污染的初步调查显示，掺入≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是导致宠物食物中毒的原因，这就给上述微毒的结论打了一个问号。但出于安全考虑，三聚氰胺材质的餐具会标注“请勿在微波炉中使用”。
2008年9月12日，我国卫生部发布了《与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方乳粉有关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案》，可供有关方面参考。
方案中指出，多数结石累及双侧集合系统和双侧输尿管，与成人泌尿系结石的临床表现不同，多发结石影响肾功能的概率较高。由于大多数患儿不具备主诉症状的能力，家长需要加强对相关患儿的观察，依靠腹部b超和/或CT检查有助于早期确定诊断。治疗方面，目前三聚氰胺的毒性作用没有特效解毒剂，临床治疗主要靠对症支持。如有必要，可考虑手术干预，以减轻儿童肾功能长期损害的风险。早诊断早治疗是孩子早日康复的关键。
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。动物实验结果表明，它在动物体内代谢很快，不会残留，主要影响泌尿系统。
三聚氰胺的剂量与临床疾病存在明显的量效关系。婴儿对三聚氰胺的最大耐受量为每公斤奶粉15 mg。专家对受污染婴幼儿配方奶粉的风险评估显示，以体重7 kg的婴儿为例，假设每日摄入150克奶粉，其安全预设值即最大耐受量为15 mg/kg奶粉。
根据美国美国食品药品监督管理局的标准，三聚氰胺的每日可耐受摄入量为每日0.63毫克/千克体重。
液态奶检出三聚氰胺的批次名单
公司序列号产品名称规格型号商标生产日期/批次三聚氰胺(mg/kg)
蒙牛1蒙牛(武汉)友之友乳业有限公司核桃乳200ml/袋友之友20080910 0.765
蒙牛2内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司蒙牛高钙低脂牛奶250ml/箱蒙牛2008.08.07.0.8
蒙牛3内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司全脂灭菌纯牛奶250ml/箱蒙牛2008.09.01.1.0
蒙牛4内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司高钙低脂牛奶250ml/箱蒙牛2008.08.01.1.5
蒙牛5内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司早餐奶(麦香型)250ml/袋蒙牛20080814 1.9
蒙牛6内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司蒙牛早餐奶250ml/箱蒙牛2008.07.26/x 2.57
蒙牛7内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司苗店250ml/箱蒙牛20080728/W2063 438+07
蒙牛8蒙牛乳业(北京)有限公司木糖醇酸奶2kg/瓶蒙牛20080806 3.52
蒙牛9内蒙古蒙牛乳业(集团)有限公司高钙低脂牛奶243ml(250g)/袋蒙牛20080908/C206/GAfb 4.2
蒙牛10蒙牛乳业(马鞍山)有限公司蒙牛大果酸奶160g/箱蒙牛M200809036.8(样品A)
蒙牛11蒙牛乳业(马鞍山)有限公司蒙牛大果酸奶160g/箱蒙牛M200809037(样品B)
伊利1济南伊利乳业有限公司伊利芒果+黄桃酸奶125g/箱伊利2008.09.07.0.69
伊利2内蒙古伊利实业集团有限公司酸奶(木瓜+甜橙)125g/瓶伊利20080903 1.02
3伊利内蒙古伊利实业集团有限公司纯牛奶220ml/袋伊利2008.09.13.2
伊利4内蒙古伊利实业集团有限公司脱脂牛奶250ml/箱伊利20080820 2.9
伊利5内蒙古伊利实业集团有限公司纯牛奶220ml/袋伊利20080905MIAC6 5.5
伊利6内蒙古伊利实业集团有限公司纯牛奶242ml/袋伊利20080906/LIA09 8
伊利7内蒙古伊利实业集团有限公司高钙低脂牛奶250ml/盒伊利20080819 8.4
光明1北京光明建能乳业有限公司光明酸奶(原味)180g/袋光明2008.09.12 0.6
光明2武汉光明乳业有限公司原味酸牛奶180g/箱光明2008-09-13.45438+0
光明3北京光明健能乳业有限公司原味酸奶100g/杯光明20080910A 3.5
光明4北京光明健能乳业有限公司大果草莓酸奶450g/盒光明20080902BC 4.8
光明5光明乳业有限公司益生菌优奶酪(原味)190g/罐光明B20080908C 5.65
光明6北京光明健能乳业有限公司酸奶酸奶(原味)580克/瓶光明B20080909A 8.6