第一次使用炒锅需要注意什么？

不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，其固有缺陷是粘结强度不高，不能完全覆盖不粘锅表面，导致部分金属层外露。

如何避免不粘锅使用不当，我来说说我的一点小经验:

第一，千万不要用钢珠刷锅。不粘锅的原理就是内表面的涂层。我知道很多爱干净的妈妈都是用钢珠刷锅的。这个习惯很不好。不粘锅就是因为这个涂层才贵。可以用钢珠刷吗？正确的做法是用洗碗布清洗，可以最大限度的保护这种涂层，延长不粘锅的使用寿命。

第二，不要用锋利的锅铲炒菜。和上面的原因一样，锋利的抹刀也会损伤涂层，缩短不粘锅的使用寿命。另外，炒菜的时候，或者煎蛋翻面的时候，有经验的妈妈会摇锅翻炒，而不是用锅铲。其实保护不粘锅涂层也是一个好习惯。

顺序

第三，学会用油养锅。很多人做饭后喜欢把锅洗干净，但这不一定是好事。平时我用了Lominda不粘锅之后，一天炒两次菜，就当晚餐。

用洗涤剂洗锅。中午不要用洗涤剂。用水冲洗一下，然后把水擦干。油是天然的保护层，所以锅面有油不是坏事，尤其是冬天。喜欢清洁的人可以放锅。

盖住它。