西式酱论文选题

材料:洋葱末45克，蒜末30克，黑胡椒30克，奶油30毫升，水300毫升。盐。面粉，水，威士忌，适量。

制作:

1首先将奶油加热融化，加入蒜末和洋葱炒香，加入黑胡椒拌匀。

2加入水和盐，煮沸。出锅前用面粉和水勾芡。

3加入威士忌。适合搭配牛排和羊排。味道又咸又辣。

番茄沙司

-材料，西红柿500克。紫苏、橄榄油、糖、黑胡椒、盐各5克。

制作:

1将西红柿放入沸水中焯一下，捞起放入冷水中，然后取出去皮。

2将番茄对半切开，挤出番茄籽和汁液，将番茄肉切碎。

向锅中加入橄榄油和切碎的西红柿。将紫苏和糖搅拌在一起。煮到熟透为止。用盐和黑胡椒调味，放凉后放入冰箱。吃饭的时候拿。适合面食。披萨。

薄荷酱

——材料:薄荷叶50g，水100ml，奶油100ml。糖、盐、面粉、白胡椒粉适量。制作:

1薄荷叶洗净，打成细粉。

两把奶油和牛奶。盐。放糖，白胡椒等。放入锅中煮透，拌匀。

3另外，在一个小碗里混合面粉和水。将面粉和水慢慢加入锅中，煮至粘稠，关火。它尝起来很酷。可以用来蘸面包。

蛋黄酱

-材料，橄榄油。蛋黄芥末粉。盐。黑胡椒。柠檬。适量热水。

制作:

1将蛋黄、芥末粉、盐、黑胡椒调匀。搅拌均匀

2慢慢倒入橄榄油。一起搅拌直到变稠。

3加入榨好的柠檬汁，最后将开水加热拌匀。用来做沙拉酱。也可以铺上三明治、汉堡或面包，用作馅料。