哪些酒喝完容易醉?

有没有发现,不同种类的酒混在一起往往很快就醉了,而且后劲更大,第二天甚至会头晕。这是什么造成的?北宋顾涛的《清路易》中也有云。不要混酒。喝了就算再好也是醉了。?可见这种说法自古就有。那么这种说法有科学依据吗??

通常,醉酒反应主要有两个原因。一种是乙醇及其代谢产物在体内过量蓄积而引起的一系列不适反应;二是因为乙醇加速人体新陈代谢,导致水分及其水溶性物质(主要是水溶性维生素)的流失,导致人体代谢功能丧失,出现一系列不适症状。除了乙醇之外,不同种类的酒(即使是同种不同品牌的酒)醉酒的机制也是不同的,比如蒸馏酒的前进动力更大,发酵酒(如黄酒)的后劲更大。所以,几种酒一起喝,就像有几把火要救,远比一次只救一把火难。

第一:酒精摄入

首先要明白,一个人喝醉的根本原因是酒精的摄入。换句话说,无论你喝啤酒、白酒还是葡萄酒,导致醉酒的因素最终取决于你摄入了多少酒精。计算酒精摄入量也比较简单。比如喝两瓶啤酒的效果和两杯白酒差不多,因为里面的酒精含量很接近。那么,醉酒不属于饮酒范畴吗?好像没那么简单。

第二:泡沫加速

先说第二点,含气泡的酒精饮料会加速醉酒的过程!理论上来说,含有气泡的饮料(可乐、啤酒、香槟等。)会刺激肠胃的蠕动,加速人体的血液循环和吸收,从而让酒精更快的进入人体。很多人都有这样的经历:先喝啤酒再喝白酒会让你觉得更容易喝醉,这不能简单归结为?混合酒?这是泡沫在起作用。现在大家都明白为什么了吧?深水炸弹?是不是特别厉害?在2007年发表在《国际医学杂志》上的一篇论文中,来自曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员得出结论,在伏特加中加入苏打水可以使人更快地摄入酒精,更快地喝醉。

第三:糖的影响。

葡萄酒中的糖分也会大大影响人体对酒精的吸收。有专家做过这种实验来证明。研究人员招募了一组健康的受试者,让他们喝添加了不同添加剂的伏特加来调配葡萄酒。受试者被分成几组。一组喝30cc左右的混合酒加含糖饮料,另一组喝等量的混合酒加代糖饮料。实验结果表明,喝低热量饮料的受试者,酒精进入血液的速度非常快,比加含糖饮料的受试者大约快15分钟。不仅如此,他们的血液酒精浓度攀升至0.05%,而另一组仅为0.03%。因此,在烈酒中添加含糖和无糖饮料会影响酒精的吸收。

第四:吸收速度

2005年发表在《英国医学杂志》上的一篇论文指出,人体对酒精的吸收率会随着酒精含量的高低而变化。简单来说,空腹时,20%的酒精吸收最快,其次是3-8%的啤酒,40%以上的烈酒吸收较慢。