养殖场兽药残留超标怎么处理？
(1)做好兽医卫生管理工作。
改善圈舍卫生，改善畜禽生活环境。要及时清除处理粪便，更换草垫，清洁圈舍，定期消毒，维护动物健康。
①严格消毒
为了预防疫病，消毒是养鸡场必不可少的工作。需要合适的消毒设施，消毒剂的选择要根据消毒的目的。一般应选择高效、低成本、使用方便、对人畜安全、无残毒、不含禽类有害物质的消毒剂。重复消毒时最好选择两种或两种以上化学性质不同的消毒剂，同时要遵守消毒剂协同使用原则和不配伍原则。蛋鸡不能使用酚类消毒剂，产蛋期间禁止使用酚类、醛类消毒剂。
②及时淘汰病畜病禽。
一旦畜禽患病，要尽快消灭患病畜禽。必要时可添加作用强、代谢快、毒副作用小、残留最低的非人药物和添加剂，或使用生物制剂作为治疗疾病的药物，控制畜禽疾病的发生和发展。发生传染病时，应根据实际情况及时采取隔离、扑杀等措施，防止疫情扩散。
③疾病预防和治疗
应当坚持预防为主的原则，对患病畜禽使用科学的免疫程序、用药程序、消毒程序和治疗程序，做好消毒驱虫工作。有些畜禽传染病只能早期预防，不能治疗。要有计划、有目的地使用疫(菌)苗进行预防，及时做好疫(菌)苗免疫工作，做好疫情监测。防止畜禽疫病的发生，避免使用治疗动物疫病的药物，保证畜禽产品的卫生、安全和无残留。
(2)控制饲料的使用
饲料是畜禽生长的物质基础，饲料的卫生质量与畜产品的卫生质量密切相关。提高畜产品质量，首先要提高饲料质量。必须做好原料的检测、脱毒和保存工作，特别是饲料添加剂和配合饲料，应具有该品种一定的鲜度、色、香、味和组织形态特征，无霉变、变质、结块、臭味和异味，不得使用禁用药物。
根据不同畜禽、不同生长阶段，正确使用畜禽饲料，饲喂绿色饲料，保证原料安全，选用的饲料作物无残毒。要应用微生态制剂、低聚糖、酶制剂、酸制剂、防腐剂、中草药等绿色添加剂。动物饲养后期不得误用早中期含药的饲料，不得将成品药或原药直接混合使用。饲料中不得单独添加药物或者含药物的饲料添加剂。
(3)科学合理用药
(1)坚持治疗为辅的原则。
需要治疗时，在治疗过程中，要合理、科学、对症下药、适度用药，只使用经过认证的兽药和饲料厂生产的产品，避免药物残留、中毒等不良反应。尽量使用高效、低毒、无污染、无残留的绿色兽药，并在兽医指导下规范用药，不私自用药。用药必须有兽医处方，处方上的每种药物必须注明停药期，喂养过程中的用药情况必须详细记录。
(2)要有用药记录。
为了详细登记免疫、用药和饲养管理，必须严格按照兽药使用对象、期限、剂量和停药期的规定使用兽药。遵守用药规定，及时停药。必须填写用药登记，至少包括姓名、方式、剂量、停药日期，处方保存5年。
(3)遵守停药期。
按照相关法规要求，根据药物及其停药期的不同，在畜禽屠宰或其产品上市前应及时停药，避免残留药物污染畜禽及其产品，从而影响人体健康。④切勿使用违禁药物。
在畜禽饲养过程中，要严格管理药物的使用，严格执行国家关于饲料和兽药管理的规定，严禁在畜禽饲养过程中使用国家明令禁止和国际卫生组织禁用的一切药物，如己烯雌酚、盐酸克伦特罗、氯霉素等。，且不得将人畜使用的抗菌药物作为饲料添加剂，屠宰前按规定停药。允许使用的药物要按要求使用，严格遵守停药期的规定。
在实际生产中，应做到畜禽死苗7天无并发症即可宰杀食用，活疫苗21天无并发症即可宰杀食用；用抗生素和磺胺类药物处理过的畜禽肉、奶，停药3天以上才能食用。如果喂食含砷饲料，停止喂食5天以上才能吃肉和奶。
(4)定期监测兽药残留。
在畜禽饲养的全过程中，要定期监测水样、饲料、畜禽粪便、血样及相关样品中的药物残留，及时掌握用药情况，以便采取正确措施控制药物残留。