高密纸

什么是奇峰蛋糕？哦，我不乐意翻译成英文。用机器翻译的话不真诚，但是挺简单的。你应该能做到。

雪纺蛋糕是一种非常清淡的蛋糕，由植物油、鸡蛋、糖、面粉、发酵粉和调味品制成。不像黄油，蛋糕制作中使用的传统脂肪，很难将空气打成油，所以雪纺蛋糕，像天使蛋糕和其他泡沫蛋糕一样，通过将蛋白打到僵硬，并在烘焙前将其折叠到蛋糕面糊中来实现蓬松的质地。高油和鸡蛋含量创造了一个非常潮湿的蛋糕，因为油即使在较冷的温度下也是液体，雪纺蛋糕不会像传统的黄油蛋糕那样变硬或变干。这使得它们比许多蛋糕更适合填充或冷冻需要冷藏或冷冻的原料，如糕点奶油或冰淇淋。雪纺蛋糕的饱和脂肪含量也往往比黄油蛋糕低，这使得它们可能比黄油多的蛋糕更健康。然而，黄油的缺乏意味着薄饼缺乏黄油蛋糕的丰富风味，因此它们通常伴有美味的酱汁或其他佐料，如巧克力或水果馅料。

雪纺蛋糕是在1927年由一位名叫哈里·贝克的加州保险推销员发明的，他还经营着一家小型的兼职蛋糕餐饮企业。贝克先生在餐饮方面使用了他的食谱，但直到他在1948把它卖给贝蒂·克罗克时才公开。克罗克宣称雪纺绸蛋糕是“本世纪的蛋糕发现”。

完全冷却。

入预热165C/325F的烤箱烘烤40-45分钟。烘焙完成后，将烘焙模具倒扣在瓶子上，直到完全冷却。

http://schneiderchen.de/250Basic-Chiffon-Cake.html

Hoho好累。希望能帮到你。