功能性食品的评价包括哪些方面？

功能食品又称保健食品，是指具有特定营养和保健功能，对特定人群的身体机能起调节作用的一类食品。

功能性食品具有特定的、明确的、经过科学验证的营养和保健功能，适合不同的特定人群。根据功能的不同，功能性食品可分为三类:增强体质的食品(乳制品、蜂产品、鱼肝油)、恢复健康的食品(β-葡聚糖、番茄红素、大豆异黄酮)、延缓衰老的食品(维生素E、姜黄素、胶原蛋白)。

功能性食品符合要求

1，无毒、无害，符合营养要求。

2、其功能必须明确、具体，并经科学证实。同时，它的作用不能代替人体正常的膳食摄入和对各种必需营养素的要求。

3.功能性食品是为需要调整身体功能某些方面的特定人群开发生产的。

4、它不以治疗为目的，并不能代替药物对患者的治疗作用。

功能性食品的范围更广，如营养补充、抗氧化和调节功能，按有效成分和营养价值分为功能性碳水化合物、功能性脂质、植物化学成分和益生菌。