如何制作烧烤风味薯片

2.辅料:大蒜5瓣，小葱2根，花生30颗，白芝麻2汤匙，茴香粉，姜粉，65438+八角粉0汤匙，孜然粉2汤匙，干辣椒6个。

3.土豆去皮切片，脆皮香肠选十字刀。

4.切干辣椒，剁碎大蒜和洋葱，捣碎花生。

5.依次炸薯片和脆皮香肠。将脆皮香肠炸至十字刀切花前，取出薯片至金黄色。炒熟捞出备用。

6.另起锅，加入少量油，油热后加入茴香粉、姜粉、八角粉、辣椒粉、花生碎和一半准备好的孜然粉翻炒。

7.炒油，放入炸好的薯片和脆皮香肠，加入一茶匙极鲜酱油和适量盐。加入蒜末、白芝麻、小葱翻炒两次即可食用。