连锁超市项目策划书
一是超市业态发展迅速，市场机会巨大。
1，中国超市发展迅速。
超市是实行自助服务、集中一次性付款，以产业分工的机制对业务流程进行专业化改造的零售业态。
中国的零售业正在发生巨大的变化。以超市为代表的现代零售业态异军突起。资料显示，中国超市的发展速度是全球最快的。截至2月底，国有连锁超市超过1150家，拥有21000家门店。即使在亚洲金融风暴后的经济低迷时期，超市的增长率仍达到68%。在短短的六年时间里，在国外发展了几十年的各种超市模式出现在中国市场。
超市的快速发展，除了中国经济发展的带动作用，也源于其自身优势创造消费者利益。与传统商业形式相比，超市的优势在于:方便、便宜、舒适、省时。由于这些优势，超市冲击甚至取代了传统商业，导致了百货商店和小杂货店的衰落。
2.超市是理想的投资机会。
需要看到的是，与国外相比，我国目前的超市形态还处于初级阶段，远未成熟。
体现在:a、个体私营杂货铺依然大量存在。这些杂货店的共同特点是:商品种类少，购物环境差，管理方式落后，采购成本和零售价格高，经营分散，等等。这在国外发达国家早已被现代化的大型超市所取代。
b、国内大部分大型连锁超市也存在一些问题，如超市经营缺乏现代理论指导，商品管理和财务管理落后，门店虚增，与销售额不成比例，选店不准，商品服务、陈列、配送不一致等。
这些问题启示我们，超市领域是一个潜力巨大但未被有效占领的领域，华邦介入超市领域是一个巨大的市场机会。
如何抓住这个机会？大致思路是根据本地区的市场消费和市场竞争情况选择超市形式；用现代超市管理理论培养和培训管理者，制定科学系统的与国外接轨的管理体系；配备现代化的经营设施和管理设备；实行连锁经营，统一标识，统一核算，统一配送商品，统一陈列，统一管理，统一服务规范，总之，以国外超市管理的标准，着眼国内市场，利用管理理念和管理方法的优势，取得竞争上的成功。
二、华邦公司经营超市的构想
1，整体思路
华邦投资管理有限公司计划建立一个连锁超市，总部设在厦门。
我们的目标:近期目标在2？4年内成长为分店遍布全省，连锁店50-60家，进一步跨省经营的省级连锁超市。中期目标是，5？10年在全国20多个省区开店，成为全国性超市连锁公司，门店近千家，并尝试海外上市；远期目标是进一步进入东南亚市场，成为在亚洲部分地区有分支机构的超市公司，进一步跨大洲经营。
我们企业的经营特色不仅是商品丰富，价格便宜，还体现在营造轻松舒适的购物环境，提供更加优质多样的服务。同时，采用更加科学的管理模式，塑造特色鲜明的企业形象，努力使资金周转更加顺畅快捷，信用可靠性更高，信誉更好。
我们的经营策略是避开大城市，尤其是大城市与大型国际连锁企业的直接竞争，集中精力拓展经济较为发达的中小城市和农村城镇的市场，成为这类市场的领导者。
我们超市的形式主要是小型连锁店。具体来说，我们将分支分为三种类型:
a、一级店，面积300左右？500平米。具有推广企业形象的功能，可作为区域市场的旗舰店或总店，承担一定的管理和协调职能；
b、二类门店，面积200平米左右。主要用于向中小城市的大型社区、区域商业中心、农村城市市场提供丰富的商品，满足客户的各种需求；
C.三类店铺，面积约100平方米。作为中小城市的社区店，主要功能是为生活区居民提供方便快捷的购物场所，满足其日常对一般食品和日用品的需求。
一般来说，在中小城市，我们会在商业区、交通枢纽、区域商业中心、大型社区商业街开少数一、二级店；选择大量有市场空间的住宅出入口、公共建筑、商业街开设三类门店。这不仅宣传了企业形象，还牢牢吸引了当地居民，成为该地区的市场领导者。
在小城镇，以一、二级店为主，利用资金和管理优势，拉开与当地零散经营者的层级，为城镇所有客户提供商品和服务，首先确立此类城镇的市场领导者地位；
2.近期计划主要目标市场的市场状况和经营思路。
(1)，厦门
A.市场条件:
总人口1.3万，其中城市人口约60万。另一个外来人口约50万。人均收入约1，000元/月，人均食品及消费品消费支出约500元/月。
在商业上，老商业街是中山路；新城区快速扩张，形成了新的区域商业中心和居住区商业街，市场空间较大。
交通方面，公路交通非常便利，公交车是最主要的交通工具，自行车和小巴作为辅助交通工具存在。
B.竞争:
城市的竞争对手(即A类竞争对手)是民客隆和北顺超市。前者是一家民营企业，有12家分公司，总面积7000多平方米。各分支面积相差很大，从1.090平方米到260平方米左右。后者是法国人开的连锁店，企业形象和管理风格比较外资化。共有9家分行，10和11分行正在筹划中。分支区域一般是100？200平米。
区域竞争对手(B类竞争对手)是小区内的超市，平均面积50？100平米，管理传统，货差不多。这样的竞争对手很多。
c、经营理念:
在做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中力量拓展居民区市场。
具体来说，城市交通枢纽区域有1家一级店，作为总公司，同时也是推广和展示企业形象的窗口和舞台；企业管理的重点是在区域内的居民区出入口、公共建筑、商业区开设三类门店，牢牢吸引居民区客户，成为区域内零售业的市场领导者。
(2)漳州市
漳州总面积12600平方公里，总人口约450万。农业和林业是农村人口的主要产业，而小企业是城市居民的主要产业。人均月收入300？400元，但是地区之间差异很大。
漳州行政区划分为芗城区、龙文区(第二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县，为1市8县两区。
以相城区和龙海为例进行分析。
相城区:
A.市场条件:
芗城区是漳州市的主体，是一个地级市。人口约50万，其中城镇居民23万，外来人口约65438+万。人均收入600左右？700元/月，人均消费支出约480元/月。
商业方面，老商圈位于胜利西路两侧，新华南北路和延安南北路之间。目前市区向西南和东南方向扩展，新建住宅的一楼用来建小商店，使得新建住宅区周边的街道形成新的小商业街。
在交通工具方面，约70%的人以自行车和摩托车为主要交通工具，其次是步行或骑三轮车。公共汽车很不发达。
B.竞争:
同类超市竞争激烈。A级竞争者中，香客隆是最大的连锁超市，有7家分店，面积160？300平米之间。目前正在筹备开设长泰和南京分公司。其次是吉马购物，有3家分店，面积差异很大，从380平米到1，000多平米不等。再次是新怡超市(2家)和新宇超市(2家)。
B级竞争者包括万鑫、百信、柏华、兴华和百货大楼。
ab对手的商品价格普遍低于厦门。
另一家嘉德士便利连锁店，目前有70多家分店，计划在5438+10月份达到80家。分支区域一般是10？20平米部分产品是自有品牌。
另外还有闽南小商品批发市场，面向农村市场。
c、经营理念:
漳州市区小，没有大型住宅区，个人购买力比较低。自行车和摩托车是主要的出行类型，同类超市之间竞争激烈。
针对这些特点，我们计划以一流的门店介入市场，将门店选址选在城市交通枢纽或商业区，以现代化的企业形象和相对低廉的价格吸引顾客，站稳脚跟；随着新的城市地区的发展，三种类型的商店被扩展以吸引居民区的顾客，并最终成为该城市的主要市场领导者。
龙海市
A.市场条件:
龙海是县级市，市区人口约6？7万，加上外来人口3？4万，占65438+万人以上。居民以小生意为主，人均收入约500元/月，食品及日用品人均消费支出约300元/月。
商业方面，商圈相对集中。目前，龙海市正处于从旧的商业模式向新的商业模式过渡的阶段。国营商业企业，如百货公司、纺织公司、人民商场等。，受制于旧体制，失去活力，却控制着全市位置最好的门店；但是，现代意义上的新型超市企业还处于起步阶段。
龙海市主商圈正准备全面拆迁改造。
B.竞争:
有影响力的竞争对手是兴华超市，面积约320平方米(两层)，产品少，价格高，信誉度高，管理不严，企业形象类似厦门的B类店。
另一方面，超市客流量大(20: 00？21: 00，进场客户数294)，可见市场空间很大。
c、经营理念:
以一级超市的形式进入市场，选址在闹市区。以超市的现代气息，丰富廉价的商品，相对舒适的购物环境，吸引着全城的消费者，成为市场的领头羊。
这种方法适用于其他类似的小城镇。
(3)泉州市
泉州总人口约650万，流动人口约654.38+0万。人口密度高，分布不均，70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海地区。
泉州行政区划分为鲤城区、丰泽区、洛江区、晋江市、南安市、石狮市、惠安县、安溪县、永春县、德化县等三区三市四县。
从市场情况和竞争来看，泉州、石狮、晋江和漳州差不多，其他市县和龙海差不多。所以可以采取大致相同的经营理念。
(4)其他地区
未来打算2？三年内，通过学习全掌峡连锁超市的经验，开拓沿海莆田、福州等区域市场。
3.初步计划。
在这一阶段，我们的基本想法如下:
目标客户:厦门、泉州、漳州门店周边500m内(或5-10分钟内)15-40岁的城市居民，尤其是白领、单身；
在校大学生；
小芸，诏安等县级市是14？40岁的居民
商品类型:顾客认为最方便、最常用的必需品，如:
所有家庭食品和快餐；
洗衣清洁用品；
个人卫生和美容产品；
烟酒；
袜子和内衣；
低价日用品；
硬件；
报纸杂志，文具等。，大约一半的店面面积从事非食品、
业务特点:快捷方便，满足常规购买或方便购买的需求；它不同于一般的传统杂货店，它的产品质量高，服务友好，设备现代化。
Maury:争取18？25%毛利；
管理原则:在良好分工的基础上，我们应该:
简化，即简化操作程序，减少不必要的报告和手续；
制度化，即系统手册操作流程清晰，新手也能顺利接手；
专业化，即专业分工，各司其职；
标准化，即采购、订货、收付、陈列布置等都有标准的流程。
根据企业的上述思路和对市场形势的分析，初步制定超市未来几年的发展规划:
第一年(XX年7月1？XX年7月31日，超市总面积计划达到6000平方米，初步进行网络化运营，培养大批管理人才。具体来说:
1.厦门市区:一级店1家，三级店8家。10;
集美、杏林、同安等周边镇:二类店1？3;
二、漳州市:1一级店；
经济发达的沿海城镇如龙海、小芸、诏安、漳浦、东山、南靖等县:ⅰ类店3？5;
3.泉州市石狮和晋江:一级店2？3;
南安、惠安、安溪、德化、永春等经济发达的沿海城镇。:一级店3？5;
第二个？3年，根据实际市场情况，或进一步拓展省内除福州以外的其他市场。或者走跨省发展的道路，选择市场条件较好的省份，重复福建省的经营经验。
第二部分:华邦超市的规划内容
规章制度规划:
管理系统规划
管理系统规划
1，总部管理
1)总部组织结构及岗位说明书
一、总部组织结构图
b、部门职责声明
2)人力资源管理
一、管理规定
B.薪酬管理
c、员工评估
d、员工奖惩
e、员工晋升
F.雇员的招聘、任命、解雇和辞职
3)管理
一、文档管理
b、文具管理
c、文件管理
d、出差管理
E.报告管理
4)员工培训管理
一、培养目标
B.培训课程
c、培训内容
d、培训流程
5)会议管理
A.会议类型
b、会议控制
规章制度规划
规章制度规划
2.商店管理
6)开店管理
一、开店流程
b、开店控制
7)商圈调查
一、商圈定义
B.调查项目
c、调查方法
D.调查报告
8)商场业务管理
A.业务流程
b、人事管理
C.服务管理
d、商品管理
e、销售管理
f、安全管理
g、设备管理
9)企业关系和危机管理
一、危机项目
b、危机管理
10)单店评价
A.投资额
b、成本项目
c、操作评估
11)门店绩效评估
一、评价项目
B.评估方法
c、改进措施
12)店铺财务管理
一、出纳管理
b、出纳管理
C.财务报表
3.商品管理
1)，仓库管理
一、商品采购
b、商品库存
c、货物装运
d、商品包装
2)、商品配送管理
A.交货方式
b、配送流程
3)、商品采购管理
一、采购方式
B.采购程序
C.采购权限
4)、库存管理
一、库存方法
b、库存处理
2.企业形象策划。
企业形象策划必须由专业的策划公司来完成。
企业形象策划必须满足以下要求:
a、明确表明是一家卖食品和日用品的超市，不是其他任何企业；
b、给人优质、可靠、可信赖的感觉；
c，形象简洁，符合潮流，所以具有长久的生命力，至少保证未来十年不会落伍；
d、能激发顾客的购买欲；
可以突出我们超市的方便、快捷和服务。
形象策划需要包括企业logo、外立面设计、内部空间布局设计、服装等等。
3.企业文化建设的设想。
稍微。
附:市场调研
厦门超市市场调查报告
序
从XX年6月7日开始，我们对厦门现有超市的基本情况和16选定有开店潜力的区域进行了市场调查。到6月22日，第一阶段的工作已经基本完成。由于持续下雨，这项工作比计划晚了一天完成。
本报告将报告这一阶段的结果。报告分为两部分:第一部分是对现有超市的调查和评估，使我们清楚地了解我们的竞争对手；第二部分反映了我们对初选区域的调查，为选址决策提供参考。这部分主要是以示意图的形式。
需要注意的是，这种市场调研是一种公开的工作，不会随着这份报告而结束。相反，这仅仅是个开始。有第二阶段甚至第三阶段的调查来回答更深入的问题或解决新的情况；更重要的是，随着新的居住区的不断出现，或者对现有区域的进一步调查，会有很多这样的调查和论证。
第一部分是厦门现有超市的基本情况。
一.分类和特点
厦门的超市可以分为三类:
A类包括具有全市影响力的超市，指的是民科龙贝顺；令人不快。
民客隆自8月份在湖中开设第一家超市1995以来，一直是全市最大的传统食品连锁超市，拥有12家连锁店。超市最早竖立在厦门？买一个也是批发价？部分商品的低毛利吸引顾客，对厦门的传统百货店(如百百、华联)造成了致命的打击，也对厦门零售业的经营理念和市场地位产生了很大的影响。
就进攻而言，后起之秀北顺超市更有底气，更有攻击性。自1997进入厦门以来，北顺已经开了9家连锁店，10和11店正准备开业。后两家店的位置说明，只要它看中一个位置，就会毫不犹豫地进入民客隆第一商圈直接竞争。
B类店包括区域性超市，如厦门科龙、中顺、荣利来等。脆弱又危险。
这类超市因为资源有限，影响力只能局限在一两个区域，很难发展成A类店。他们唯一的优势就是先占领该地区的有利位置；缺点是成本高，管理落后，商品无特色，使其在与A类店的竞争中落后，容易倒闭。
需要注意的是，在B类店铺的区域内，个别超市的影响力相当大，可能会截留游客，对其他店铺的经营造成损害。因此，在选址工作中必须考虑其影响。
C类店包括城市中数千家小型便利店；它是顽强的。
这类店铺运营成本低，很多都是居民用自己的部分房屋改建的。只要有一定数量的居民或乘客，就会生存下来。这种商店对我们没什么坏处。
我慎重推荐。