硕士论文期中后可以改题目吗？

理论上可以改变。如果完成的研究内容与现有课题不一致，应该可以更改，但是程序很麻烦，不一定能成功。你应该可以在该校研究生院(系)的网站上下载改题申请表。请先去看看。如果没有标准表格，自己写申请。然后通常的流程是导师签字——系里审批——报学校。