肯德基盈利案例分析报告
一、肯德基的成功与发展
任何组织都处在一定的内外部环境中，离开环境就不可能生存。环境变化对企业的影响是复杂的，既给企业的生产经营活动带来制约和生存威胁，也为企业创造发展机遇。肯德基抓住了这个机会。
1.随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食中的营养成分。鸡肉不仅蛋白质丰富，而且鲜美嫩滑。此外，世界上几乎所有地方的人都吃鸡肉，而许多国家的人不吃牛肉。这个机会为肯德基占领自己的市场，直至进军国际市场带来了巨大的优势。
2.由于科技的进步和人们生活节奏的加快，肯德基炸鸡及其快餐业以其美味的营养和省时省力的食用特点受到了广大人民群众的青睐。这个特点也给公司发展带来优势。
3.市场竞争的导向:肯德基炸鸡于20世纪30年代由哈兰德·桑德斯在美国发明。自其崛起以来，肯德基已经被转售了四次。每一次转卖带来的资本的扩张和人员、技术力量的充实，为肯德基的顺利发展奠定了可靠的基础，为公司的发展带来了强大的竞争优势，使公司在激烈的市场竞争中站稳脚跟，不断发展壮大。
4.优秀的领导和管理技能。在案例描述中，两个主要的公司领导值得我们注意:麦克尔·麦尔斯和王玮华。其中，迈尔斯成功完成了Hcublcin公司的扭亏为盈。迈尔斯被授权负责全球战略转型。他的战略的核心内容是在QSC上选择菜谱、提供高质量的产品、服务和决策等方面回归到开店的基本目的，并通过以下活动来支持这一战略的实施:新的一系列员工培训计划、不定期抽查公司自己的分店和加盟店，以及“我们的烧鸡方法最科学，最有独特风味”的新品推广。这一战略目标的制定和实施给肯德基带来了新的机遇和生机，使其度过了困难时期，重新走上了发展之路。另一个典型的人物是肯德基在东南亚的副总经理王玮华。他不仅是一个冒险家，还是一个实干家。他把肯德基炸鸡在中国的发展看作是对个人的挑战，把在中国建立第一家西式快餐店的机会看作是历史性的机遇。在他对肯德基在东南亚以及后来在中国的商业运作中，我们不难看到他在职业生涯中，尤其是在进入中国市场的使命中所表现出的卓越管理才能、超人智慧和执着精神。从开始了解中国的历史、文化背景、风土人情，到公司选址、寻找合作伙伴、签订合同，最后开业运营，我们不难看出决策过程的规范性，战略目标和行动的一致性，以及企业家的精明和应变能力。在复杂多变的内外部经济条件下，企业的生存和发展离不开企业家的决心、勇气、意志和领导艺术。肯德基的成功充分说明了这一点。
5.特许经营经营方式:所谓特许经营就是其中的一种专属类型，广泛应用于快餐、软饮料、餐饮、汽车旅馆、汽油、汽车等行业。在特许经营中，特许人与被特许人签订合同，约定特许人在一定条件下允许被特许人以特许人的品牌名称经营业务、生产或销售商品。对于加盟商来说，加盟关系可以为自己的产品提供网点和生产厂家，以最少的投入获得最大的市场份额。
特许经营在肯德基国内业务的发展中发挥了重大作用，这种方法也对其国际业务的拓展发挥了巨大作用。这种方式可以有效规避政治风险和文化差异，也可以用很少的投入保证一定的固定收益，从而大大增加现有股票型基金的盈利能力。在肯德基的发展史上，不难看出，特许经营起到了不可忽视的重要作用。
6.成功的4P组合:
成功的企业离不开4P组合――产品、价格、场所、促销四个因素的有机组合，因为很多企业做得不好是因为没有好的产品，但这四个因素的组合是无序的。而肯德基在这四个方面无可挑剔。
产品-高品质和独特口味的炸鸡和饮料。鸡肉来自于只有6周大的鸡(第七周生长最快)，饮料的温度保持在4-6℃(多次品尝的结果是这个温度最好)。
价格——表面上看起来很贵，但从产品的整体意义来说，其优雅舒适的环境，热情周到的服务，高品味和高品位的享受...，客户的满意度已经远远超过了对这个价格的怜悯。
渠道——肯德基的营销网络覆盖全球所有国家和地区，仅在中国就有数十家网点，人们可以方便地用餐，网点的增加有高质量和高服务水平的保障。
推广——对于白领和孩子来说，战略目标明确，推广非常成功。比如店内有儿童乐园，为顾客举办生日派对，赠送礼品，举办各种特色娱乐活动，让顾客留下来。成为热情的常客。肯德基4P的完美结合是其明智的战略决策和管理水平的最佳体现。