奶酪棒和凝胶糖的区别

作为一种乳制品小吃，奶酪棒的浓缩营养可以是牛奶的几倍。中国营养膳食指南建议，乳制品的日摄入量应保证在300g，奶酪棒也可视为一种乳制品。

奶棒糖是以白糖和食用葡萄糖为主要原料制成的。加入水、植脂末(葡萄糖浆、乳清粉、酪蛋白酸钠、二氧化硅)、全脂奶粉、可可粉、麦芽糊精、低聚果糖、食用盐、L-苹果酸、复合胭脂色(胭脂红、氯化钠、诱惑红)、复合果绿(氯化钠、柠檬黄、亮蓝)、焦糖色、诱惑红等等。以可乐味香精、山楂味香精、香草味香精、山药味香精、木瓜味香精、西瓜味香精、香蕉味香精、苹果味香精、杂果味香精为原料，经调配、搅拌、压片、干燥、杀菌、包装而成。