浅析文化教学与外语教学的关系

在大学外语教学中，受传统教学的影响，英语教学中重视语言形式而忽视文化因素的现象相当普遍，这使得相当多的教师形成了一种相对固定的思维方式和教学模式:他们只关注学生是否正确地掌握了语言形式或流利地使用了语言，而较少关注学生在跨文化条件下的语用能力和行为能力的培养。英语教学的重要目的是培养学生的英语交际能力。要想恰当得体地使用英语，就必须熟悉与英语相关的文化。在英语教学中重视文化因素的教学，将语言教学与文化教学融为一体，培养学生的英语文化意识，从而达到提高英语交际能力的教学目的。

一，语言与文化的关系

文化是一个庞大的范畴，语言是文化的表现形式，一个社会的语言是社会文化的重要组成部分。我们所说的文化是指一个社会在物质生活和精神生活方面所取得的成就的总和。衡量一种语言文化的标准不是掌握了多少，而是熟练实用地运用语言的能力。在学习英语的过程中，大部分学生以应试背诵为主。这些学生每天靠背单词和短语，坐在座位上做题来学习英语，而不是在生活中使用英语。观察外国人的日常生活，扩大学生对生活的积累和理解。帮助他们积累生活，从而无形中积累语言能力，提高文化素质。让学生感受在这种社会文化背景下形成的独特的价值观、心理状态、思维方式、风俗习惯、道德标准和语言习惯，了解母语文化和目的语文化的异同，为他们在与外界的交流中更好地掌握外语，在不同的场合针对不同的人准确、恰当、得体地使用外语创造条件。语言是在一定的社会生活、历史传统和文化背景下产生的。语言是学习文化的重要工具，人们在学习和使用语言的过程中获得文化素养。外语教学的最终目的应该是培养语言应用能力，而交际能力的培养离不开对所学语言所在国文化的了解。学习一门语言，必然要学习这门语言所代表的文化。语言应用能力是获得多元文化知识的基础和手段。相反，有了一定的语言知识和应用能力，获取更多的文化知识是进一步提高语言应用能力的前提。我们知道学习外语的重要目标之一是获得进一步学习该国文化的能力，所以在学习英语的过程中，应该将英语文化内容引入英语教学的全过程。学习英语时，只有了解和掌握该国的文化背景，才能真正理解和恰当地使用语言。向学生介绍外国的风俗习惯和语言表达习惯，介绍东西方文化的异同。学生可以在不同的场合和语境中恰当地使用语言，达到用英语交流的目的。帮助他们进一步了解世界文化和相关的英美文化、社会生活和风俗习惯，找出中西方在这些方面的异同。每种语言的文化背景不同，既教给学生知识，又逐渐培养学生对两种文化的敏感度和识别能力。因此，在外语教学中，学生对目的语所属的文化了解得越深入和细致，就越有助于他们准确地理解和掌握该语言。

二，外语教学与文化教学的关系

我们认为外语教学有两个目标:一是培养学生以英语为工具获取专业信息的能力；二是培养学生书面或口头交流的能力。Seelye在他的著作《教学文化:外语教育者的策略》中指出:“文化教学的最高目标是培养学生在目的语社会中得体行事和与人交流所需的文化理解、态度和交际技能。“每种语言的文化背景知识都相当广泛。从外语教学的目标和文化背景知识在语言教学中的作用来看，文化背景知识包括两种:知识文化和交际文化。所谓知识文化，就是不直接影响信息准确传递的语言和非语言因素。它包括政治、经济、历史、宗教、法律、教育、哲学、文学、艺术等等。交际能力是一个人运用一切可能的语言和非语言手段来达到某种交际目的的语言知识。交际能力涉及语言、社会文化、心理等因素。交流中使用的语言不仅有助于人类交流思想、沟通情感、出声思考，还可以改变各种想象。在交流的过程中，我们不仅要知道语言的意义，还要知道社会文化意义，这是任何社会的全部生活方式。面对极其丰富的文化，首先，教师在教学中要引导学生了解词汇的文化内涵，这样就可以避免一个一个地说中英文单词。进入大学的学生经过几年的英语学习，掌握了一些语音、词汇、语法规则等语言知识，但实际上对这些知识背后的文化内涵知之甚少。例如，在英语词汇学习中，学生大多将中文翻译与“对应”记忆联系在一起。这样他们会下意识地认为中英文单词的意思是对等的，而不会去关注和理解单词的情感色彩和文化内涵。事实上，词语的情感色彩反映了语言使用者对客观世界的主观态度。由于历史、文化和社会背景的差异，说英语的人和中国人对同一件事有不同的感受或感受，这必然会反映在语言上。所以英汉对应的字面意思是对等的，但很多时候深层意思并不完全对等，褒贬的颜色也不一样。其次，在大学英语教学过程中，教师有意识地介绍英语国家的地理、历史、政治、经济、风土人情和宗教习俗，拓宽学生的知识面，开阔学生的视野，使学生了解英语国家的社会文化背景，加强对所学语言的透彻理解。中英文化的差异可能体现在各个方面，但根本的差异来自于社会习俗、传统生活习惯和价值观。语言不是孤立存在的，它深深植根于民族文化之中，反映着民族的信仰和感情。在英语教学中，只有充分了解中英文化的差异，从学生的实际情况出发，尊重英语国家的社会文化，才能有意识地突破文化障碍，走向更加和谐的交流。学习语言的过程也是理解和掌握语言文化的过程。然而，大学英语教学是一个多层次的综合过程。在师范英语教学中涉及文化因素有助于培养和提高学生的文化敏感性，有助于学生真正掌握和准确运用目的语，因为语言和文化本来就密不可分。在语言教学过程中，教师应采用适当的教学方法和手段，提高学生的文化观念和思维方式。在大学英语教学中，教师不仅要把文化教学作为外语教学不可或缺的一部分，而且要贯穿于外语教学的全过程。

作者:崔桂华单位:延边大学外国语学院

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