酒店前台培训报告【三】
一个
一张白纸，只有通过实习才能体会到社会和人生。在前台这个不起眼的位置上，我能感受到社会上的人情。积累了一点社会经验，学会了处世之道，明白了人际关系的复杂性，这是整个实习过程中最宝贵的部分。在整个实习过程中，我不仅看到了自己好的一面，也毫无保留的放大了自己各方面的缺点和不足，让我关注到了自己从来没有关注过的东西。
很明显，前台的工作量很大。而且酒店在接待重要客人时，一般都是经理会做出指示甚至亲自处理，不允许有任何疏忽。不得不说，耐心和细心是每个酒店员工必须具备的东西。虽然酒店里的工作都是一样的，每天都在重复，但是接待的客人大多来自全国各地观光旅游，所以能感受到不同地区有不同的文化氛围。当然，来临安的大多是国内游客，很少有异国情调。
或许，在外人看来，前台的工作很简单。事实上，这项工作的程序是复杂和众多的。在这三个月的长谈和短谈中，我发现，要做好工作，必须调整心态。无论工作繁重还是清闲，我们都应该用心完成每一项工作，而不是抱怨。当你犯了错，尽你所能去弥补，而不是逃避。我想说的是，目前酒店前台的工资一般是底薪加提成。也就是说住的客人多，工资也高。这是鼓励大家努力工作，加班加点的动力。
作为一个新人，工作中难免会出现失误。还好经理和同事没有很责怪我，反而给了我安慰和鼓励，让我很感动。遇到如此开明的老板和同事并不容易。感谢一位年长的同事告诉我，无论在什么样的环境下，都要记住三点:第一，勤奋，第二，耐心，第三，永远不羞于提问。
实习现在结束了。那是难忘的一天，充满了欢乐、汗水和辛酸。很难三言两语说清楚。这三个月很短，但是过程很长。想好好总结，强化自己的不足，重新整理信心，迎接新的开始。通过这次实习，我真的学到了很多实用的东西，是课堂上学不到的。
未来两年，我会继续在校学习，因为下一阶段的学习也和这次实习有关，所以也为以后的学习打下必要的基础。最后，我要感谢酒店所有的同事和管理人员在我两个月的实习期间对我的关心和照顾。我从你身上学到了很多，希望酒店越来越好！
二
作为一名酒店管理专业的毕业生，我申请XX酒店已经有一段时间了。回顾这段时间，那是我人生中一段珍贵的经历，给我留下了不寻常的回忆。回想这次在酒店的实习，感觉受益匪浅，学到了很多课堂和书本上学不到的知识。实习期间，单位给了我足够的包容、支持和帮助。在领导和同事的悉心关怀和指导下，通过他们的不懈努力，各方面都取得了必要的进展。
我被分配到酒店前台实习。酒店前台工作班次分为早班、中班、通宵三班，每周轮换工作，休息。除了通宵班两人，早班三人，中班三人。其中一个是专职出纳，另外两个根据实际工作量分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既可以在工作量大的情况下，指派一个收银员，一个人登记销售，另一个人负责其他服务和联系工作，又可以减轻收银员的压力，让收银员头脑清醒，不出差错。最重要的是，这种工作方式可以让新人快速获得经验，在工作量小的时候得到轮班同事的指导，在工作量大的时候吸收更多的经验，快速成长。
或许，在别人眼里，前台的工作很简单。事实上，这项工作的程序是复杂和众多的。在这几个月的谈长论短中，我发现要做好一件事，一定要调整好自己的心态。无论工作繁重还是清闲，我们都应该用心完成每一项工作，而不是抱怨。当你犯了错，尽你所能去弥补，而不是逃避。目前酒店前台的工资一般是底薪加提成，也就是说入住的客人多，工资也高，这是鼓励大家努力工作，加班的动力。作为一个新人，在工作中难免会出现失误，但好在经理和同事都没有很责备我，给了我安慰和鼓励，这让我很感动。我很感谢一位年长的同事告诉我，无论在什么样的环境下，我都要记住三点:第一，勤奋，第二，耐心，第三，永远不羞于提问。
这些天我真的学到了很多。除了一些基本功和服务常识，我还学会了如何做人，如何处理好自己和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整自己的心态。让我意识到的是，一个服务员应该有很强的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的认识和熟悉。只有在现实中经历过，才会明白这个社会如此复杂，远没有我们想象的那么简单。在酒店实习期间，有一段时间，我发现自己的想法和观点是那么的幼稚，但后来我慢慢放下了。刚开始工作的时候，不适应站的时间长，工作安排的变化。一天下来，手脚僵硬酸痛。下班后第一件想做的事就是找个地方坐下来休息，真的有一阵子受不了了。对于这些，我咬紧牙关坚持了下来，也更加深刻的体会到了生存的不易。以前在家的时候，我没有认真想过这些东西是怎么来的。现在当我有工作的时候，我发现它很难得到。在大学里，我们只是一张白纸，通过实习来体味社会和人生。在学校或者家里，可能会有老师或者家长指定说今天做什么，明天做什么，但是在那里，没有人需要告诉你这些。你必须有意识地去做，尽力而为，一项工作的效率会被别人评价的不一样。在学校里，多是一种学习氛围。毕竟，学校是
学习的地方，每个学生都在争取更高的成绩。而且有职场，大家都会努力工作，争取更高的薪酬和晋升。学习和工作都有竞争。在比赛中，我们必须不断学习别人先进的地方，学习别人的行为方式，才能提高自己的潜力。在前台这个位置上，我逐渐能感受到社会上的人情。积累了一点社会经验，学会了处世之道，明白了人际关系的复杂性，这是整个实习过程中最宝贵的部分。在整个实习过程中，我不仅看到了自己好的一面，也毫无保留的放大了自己各方面的缺点和不足，从而让我关注到了自己没有关注到的东西。
通过这次实习，我对酒店的组织结构和业务有了全面的了解，认识了各种各样的客人，也结交了很多好的同事和朋友。他们让我更加了解社会，开阔了我的视野，教会了我如何适应和融入社会。在实习期间，我提前接触了社会，认识到了当前的就业形势，为自己近期的就业计划提前做了规划。通过这次实习，我找到了自己与社会的契合点，为自己的就业方向做了指引。
三
根据教学计划的安排，我于2009年4月20日至10月20日被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理。在半年的实习中，我感触很深，学到了很多，收获了很多，亲身体会到了工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要，读书的必要性。实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划按部就班。并且按照酒店领导的指导，慢慢的工作，认真的学习，努力的工作，掌握了酒店的基本业务流程，学习了酒点的日常操作规范，学习了粤菜的一些烹饪方法和饮食习俗，学习了广东人的日常餐桌礼仪，亲身感受到了规范化服务和个性化服务的必要性。同时，我也对广东的餐饮行业有了初步的了解...受益匪浅，感触颇深，深刻体会到了学习与实践的紧密结合。在知识竞争日益激烈、常识竞争日益明显、体验竞争日益珍贵、物欲横流、经济发达的今天，酒店服务业使人们的人生观、金钱观、价值观、利益观发生了巨大变化，使人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化。所以对于刚刚起步，前景很完美的酒店行业来说更为明显。正是因为人们看到了这种完美的前景，很多商人把目光投向了酒店。同时
对于自己学这个专业，以后打算从事这个行业的人来说，据说也产生了无尽的动力和压力，对我们从事这个行业的未来发展，了解很多，是清醒的一步！
1，初始适应阶段
由于南北方客观气候、经济、生活、人口素质等一系列外界因素的干扰，那里饮食性格的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上刚开始工作，对酒店环境和同事的陌生，近半个月都有一个适应和调整的过程，这也是挑战我们，考验我们毅力的时候，但是同学之间的相互鼓励和酒店领导的关心让我打起了精神。一步一个脚印，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热心帮助，都激励着我，尤其是想尽快步入社会的由衷情感，是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。
2.之后，努力工作，努力学习
根据工作需要，我第一次被分配到前台。当时我完全走神了。这家旅馆采取了一种互相了解的方式。前台的工作主要分为接待、客房销售、入住、退房和费用结算。当然，这也包括回答客人的问题，帮助他们处理服务要求，电话转接，出租车出站服务和机票预订。另外，前台是客人的直接联系部门，所以客人的很多要求不会直接向楼层服务员提出，而是会选择他们最先联系的部门的前台，所以前台也会作为整个酒店的协调中心工作。客人的要求基本一致。缺少一个吹风机，一条毛巾，一个衣架，通常都是鸡毛蒜皮的小事，但有些客人会无理取闹。比如订机票，客人自己说要订三张去北京的机票，客人签字确认。但是当我们前台工作人员帮客人订票时，客人拒不承认自己订了三张票，要求我们退还多出来的票的费用。虽然不是我们的错，但是因为他有自己的签字确认单，大厅经理还是要求我们承认错误，退还票款。我当时很生气，但俗话说“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”是酒店行业众所周知的管理格言，我也深深体会到了。
在酒店前台，工作分为早班、中班、通宵三班，每周轮换下班一次。除了通宵班两人，早班三人，中班三人。其中一个是专职出纳，另外两个根据实际工作量分配剩余工作。这种安排比较宽松，可以分配一个收银员，一个人负责登记销售，另一个人负责其他服务和工作量大的情况下的联系工作。而且可以减轻收银员的压力，让收银员头脑清醒，不出差错。最重要的是，这种工作方式可以让新人快速获得经验，在工作量小的时候得到轮班同事的指导，在工作量大的时候吸收更多的经验，快速成长。
一点一点，我们一天一天的反复学习，也不羞于提问。最后是整个接待的基本要领，对操作流程了如指掌。但是由于时间的推移，理论的掌握和实践慢慢结合，让我们发现了酒店的一些不足，也承受了酒店人歧视我们大学生的痛苦和无奈，于是和酒店的一些领导进行了理论上的辩论。尤其是工作安排的不公平和对我们的心理偏见，我们很不能理解。两个月过去了，我们开始用心主动的申请换部门学习，但是因为酒店的定位和我们不一样，利益不一样，所以我们进行了正式的协商。但最终还是给了我们一个互相交流和学习的机会。我随后申请调到客房部做基层服务员，和我之前的工作有很大的不同。前台是脑力劳动，而房间主要是体力劳动。我开始学会多做事，少说话。这种工作也很好，简单纯粹，没有竞争和麻烦。我学会了如何打造一个好的客房，如何让它整洁干净。久而久之，我在客房学习了25天，上级领导却要把我调到另一家酒店——酒店的一家分店。本来我是自愿报名的，但是在不知情的情况下，酒店直接通知我转过去，我真的不想去。然而，酒店强迫我去。我们之前跟领导解释过，即将结束实习，希望留在那里，在稳定的环境下学习。最后一个月我们不想去适应另一家酒店的环境和企业。
文化，那只会让我们更加迷茫，什么也学不到，但是酒店无法理解我们的推荐，最后联系了学校，但是在不确定的情况下，酒店做出了辞退我的决定。除了离开，我别无选择。我完成了五个月的实习，学会了接待的工作流程和房间安排的基本要领。至少我学到了在学校学不到的东西。
虽然实习在我的学生生涯中只是很短的一段时间，但是在工作的过程中，我并不是简单的出卖自己的劳动力来换取报酬，而是始终以一个学生，尤其是一个社会工作者的标准去服务他人。只有一种爱是不够的。我学的是一种意识，一种为他人服务的意识。也许我以后不用做服务员了，但是这种关心他人，为社会做贡献的意识会永存。实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我对酒店的组织结构和业务有了全面的了解，认识了各种各样的客人，也结交了很多好的同事和朋友。他们让我更加深入地了解了社会，开阔了我的视野，教会了我如何适应和融入社会。让我提前接触社会，认识到目前的就业形势，为自己近期的就业计划提前做好规划。通过这次实习，我找到了自己与社会的契合点，让我有了就业的指南。