吃辣椒对你的健康有好处。有什么科学依据吗？

吃辣椒对你的健康有好处。有什么科学依据吗？哈佛大学公共卫生学院副教授陆弃在2015年的《医学研究杂志》上发表了一篇论文，研究表明，每周爱吃一两次辛辣食物的人死亡率低10%。虽然还不清楚为什么吃辣椒更健康，但大量研究表明，吃辛辣的食物确实对健康有益。

吃辣是餐饮行业的经典问题，吃辣的利弊各有不同。吃辣令人兴奋，引起感官刺激的原因是辣椒中的辣椒素。辣椒素实际上是一种类胡萝卜素，也是一种受欢迎的抗氧化剂。研究发现，吃辣椒具有消炎、抗氧化、抗癌、调节血糖的作用，只是因为辣椒素使辣椒在食用时具有由淡到浓的独特特性。

人们之所以对辛辣食物如此上瘾，是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，会让你的口腔有烧灼感，但正是这种痛感让大脑分泌出一种类似吗啡的内源性物质“内啡肽”，能让人产生快感。这叫痛并快乐着！哈佛大学公共卫生学院副教授陆弃在《医学研究杂志》2015发表了一篇论文。在对中国50万人进行了近10年的跟踪调查后发现，与每周吃辣少于一次的人相比，每周爱吃辣一到两次的人死亡率低10%。美国一项研究对16000名美国人进行了近20年的跟踪调查。结果显示，经常吃辣椒的人比不吃辣椒的人长寿。虽然还不清楚为什么吃辣椒更健康，但大量研究表明，吃辛辣的食物确实对健康有益。

发表在《英国医学研究杂志》上的文献发现，每周吃一至两次辛辣食物的人比每周吃少于一次辛辣食物的人死亡率低10%，而每周吃三次以上辛辣食物的人比每周吃少于一次辛辣食物的人死亡率低14%。相反，长期吃辛辣食物对他们的健康有害。所以每周吃一到两次辣椒对身体有好处。

吃辣椒有什么好处？保护心脏。经常吃辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展。促进血液循环。辣椒有一定的药性，所以能“祛风发汗，化痰祛湿。”现代医学解释可以促进血液循环，改善感冒、冻伤和血管性头痛。暖胃散寒。据《食品本草》记载，辣椒能暖脾胃。如果感冒有呕吐、腹泻、胃痛等症状，可以适当吃一些辣椒。护肤。辣椒可以促进激素分泌，改善皮肤状况。