杨专利及获奖情况
葡萄黄酒的酿造工艺:
一种低营养黄酒;
低营养黄酒的加工方法:
一种新型风味黄酒的酿造方法;
黄酒大容器贮存老熟工艺及设备。
2.获奖的成就
“黄酒中无机元素的来源及其与酒质关系的研究”获2005-2006年全国黄酒行业科技发展优秀论文二等奖,绍兴市自然科学优秀论文三等奖。
“低度保健黄酒(地菊堂雕酒)的研发”获全国黄酒行业科技与发展“和谐酒杯”优秀论文三等奖;
“黄酒中苦味物质及其来源的探讨”获2003-2004年绍兴市自然科学优秀论文二等奖;
《绍兴黄酒——何时再辉煌》获“太白杯”中国酒文化研究奖征文活动三等奖;
《ADY关于黄酒糟发酵的研究报告》获2001安琪葡萄酒酵母应用技术论文活动二等奖;
“华德PBL过滤机在黄酒生产中的应用研究”获“华德杯”科技论文一等奖;
《依靠创新战略提升企业核心竞争力》获浙江省质量管理优秀论文三等奖;
3.科研成果
1997年被评为绍兴县厂办科研机构先进工作者;
2000年,东风绍兴酒有限公司“绍兴酒研究所”被授予“绍兴县十大产学研基地”;
2001年,东风绍兴酒股份有限公司绍兴酒研究所被授予“绍兴县十大产学研基地”;
2002年,“东风绍兴酒技术研发中心”被列为“绍兴市第二批工程技术研发中心”;东风绍兴酒有限公司被授予“2002年专利示范企业”;
2003年,“东风绍兴酒技术研发中心”被评为“绍兴县首批优秀产学研基地”;
2004年,“东风绍兴酒技术研发中心”被命名为“绍兴县重点研发中心”;
2005年,“会稽山绍兴酒股份有限公司企业技术中心”被绍兴市第八批市级企业技术中心认定;
2006年,“会稽山绍兴酒股份有限公司企业技术中心”被认定为省级企业技术中心。
六、出版专著
2006年,《绍兴酒鉴赏》主编,浙江摄影出版社;
2008年,会稽山主编,黄酒之源,浙江西陵出版社;
2009年《绍兴黄酒酿造技艺》由浙江摄影出版社编著;
2010,《黄酒生产200问》主编,化学工业出版社;
2012,绍兴黄酒系列,浙江宁波出版社。
七、社会兼职
中国酒业协会黄酒分会技术委员会委员;
浙江省食品行业协会专家咨询委员会委员;
浙江电子工程学校客座教授;
绍兴市食品安全专家顾问团成员;
绍兴越文化研究会理事;
绍兴民间摄影家协会理事;
绍兴酒文化研究会会员;
《绍兴酒文化研究文集》副主编;
中国黄酒编辑委员会。